תבשיל בקר וירקות שובב
זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. . מתכונים דומים: תבשיל בקר וירקות, תבשיל בקר ירקות, ו תבשיל פנה בקר וירקות.
הוראות
מחממים תנור ל 375 מעלות F (190 מעלות C). גריז קל צלחת אפייה 9x13 אינץ'.
במחבת גדולה מעל חום בינוני, חום את הבשר הטחון.
מסננים את הבשר ומערבבים בקישואים, בצל, שום ומרג ' ורם. מבשלים ומערבבים עד שהירקות רכים.
מערבבים בסלסה, מרק עגבניות ותירס. מתבלים עם 1 כפית מלח.
העברה לתבנית אפייה מוכנה.
בקערה בינונית, מערבבים את הקמח, אבקת אפייה, סוכר, קרם טרטר, 1/2 מלח כפית, ואבקת שום.
חותכים את החמאה עד התערובת דומה פירורים גס. מערבבים בגבינת צ ' דר, שמנת חמוצה וחלב.
מורחים על תערובת הבשר בתבנית האפייה.
אופים מכוסים בתנור שחומם מראש 25 דקות, או עד הציפוי הוא חום זהוב וקיסם שיניים מוכנס במרכז יוצא נקי.
מרכיבים
1גבינת פרמזן מגוררת
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
הודו מבושל מגורר (או עוף)305פלפל האבנרו
מרק עגבניות מרוכז1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
בצק עוגיות חמאת בוטנים1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
מיורן מיובש4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קמח לכל מטרה12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
שום, טחון0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי454פלפל האבנרו
(מומלץ: קטלינה)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
לחמניות לבנות1קטן
בצל, קצוץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
dientes de ajo1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1אוראו ממולאים כפולים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
גבינת צ'דר גרוסה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
סוכר לבן425פלפל האבנרו
תירס הקרנל כולו, סחוט2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קישואים גרוסים