קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות1
ציון בריאות100
מגזין

תבשיל הדגים האיטלקי של מוסווד

תבשיל הדגים האיטלקי של מוסווד
תבשיל הדגים האיטלקי של מוסווד עשוי להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. מתכון זה מספק 1 מנות. עם 3447 קלוריות, 240 גרם חלבון ו 71 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %90 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו בצל, רוזמרין, שומר, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב הזעפרן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט זעפרן שמנת כקינוח. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 15 דקות. , שהוא מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : Moosewood חומוס ו תבשיל לב ארטישוק, בורידה ליגוריאנית (תבשיל דגים איטלקי), ו מולה דגים קלה (דרום הודי בסגנון תבשיל דגים עם קוקוס).

הוראות

1
מטגנים שום ובצל בשמן על אש בינונית. מערבבים לעתים קרובות (כ 7-8 דקות).
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
2
מוסיפים את שומר הקרקע ויין לבן ומבשלים שתי דקות.
מרכיבים שתצטרך
שומר קרקעשומר קרקע
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
3
מוסיפים את שומר קצוץ, תפוחי אדמה, עגבניות, ומיץ צדפות.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
4
מניחים את רוזמרין וקליפת תפוז בכדור תה או לעשות garni boquet ולהוסיף אותו לתבשיל.מביאים לרתיחה, מנמיכים את החום ומבשלים במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גרידה כתומהגרידה כתומה
שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטריםשוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
תהתה
5
מוסיפים זעפרן ודגים לתבשיל ומבשלים כ -20 דקות (עד פתיתי דגים עם מזלג).
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
6
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. למעלה עם בזיליקום או פטרוזיליה ומגישים עם לחם טרי.תהנו!
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אפונה קלופה, לא חובה1 כוס אפונה קלופה, לא חובה
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים

מרכיבים

454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'מיץ צדפות בבקבוקמיץ צדפות בבקבוק454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'פילה דג הליבוט או פילה כריש קצה שחור או פילה דג בקלה (פילה דגים מוצק)פילה דג הליבוט או פילה כריש קצה שחור או פילה דג בקלה (פילה דגים מוצק)454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'פילה דג הליבוט (פילה דגים מוצק) או פילה כריש lb 1 (פילה דגים מוצק) או פילה דג בקלה 1 lb (פילה דגים מוצק)פילה דג הליבוט (פילה דגים מוצק) או פילה כריש lb 1 (פילה דגים מוצק) או פילה דג בקלה 1 lb (פילה דגים מוצק)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבש (רק להשתמש במה שהיית שותה!)יין לבן יבש (רק להשתמש במה שהיית שותה!)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבש (רק להשתמש במה שהיית שותה!)יין לבן יבש (רק להשתמש במה שהיית שותה!)9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרשומר (המכונה לעתים קרובות אניס)שומר (המכונה לעתים קרובות אניס)2חתיכות טופי הית' ברזרעי שומר, קרקעזרעי שומר, קרקע2חתיכות טופי הית' ברזרעי שומר, קרקעזרעי שומר, קרקע11 כף אורגנו מיובשרוזמרין מיובש (השתמש מסננת תה) או 2 גבעולי רוזמרין טרייםרוזמרין מיובש (השתמש מסננת תה) או 2 גבעולי רוזמרין טריים11 כף אורגנו מיובשרוזמרין מיובש (השתמש מסננת תה) או 2 גבעולי רוזמרין טרייםרוזמרין מיובש (השתמש מסננת תה) או 2 גבעולי רוזמרין טריים3שיני שום, טחוןשיני שום, טחון3שיני שום, טחוןשיני שום, טחון22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסכוס גבינת מחרוזת פרוסה דקכוס גבינת מחרוזת פרוסה דק22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסכוס גבינת מחרוזת פרוסה דקכוס גבינת מחרוזת פרוסה דק4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל, קצוץבצל, קצוץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל, קצוץבצל, קצוץ1אוראו ממולאים כפוליםקליפת תפוז מיובשתקליפת תפוז מיובשת794חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'עגבניות שזיף, בלתי סחוטעגבניות שזיף, בלתי סחוט794חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'עגבניות שזיף, לא מצוחצחיםעגבניות שזיף, לא מצוחצחים9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרתפוחי אדמה בשלישיתתפוחי אדמה בשלישית9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרתפוחי אדמה, קוביותתפוחי אדמה, קוביות1צביטהזעפרן (נדיב!)זעפרן (נדיב!)1עבור כל אחד.1 כוס אפונה קלופה, לא חובה1 כוס אפונה קלופה, לא חובה

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. סנט מייקל-אפס כעס פינו גריג ' יו עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 23 דולר לבקבוק.
סנט מייקל-אפן כעס פינו גריג ' יו
סנט מייקל-אפן כעס פינו גריג ' יו
בהתאם לאדמה ו מיקרו אקלים, פינו גרי משתנה מיין יומיומי פשוט כל הדרך עד גידולים העליון מוחלט. הכרמים החמים, שנחשפו לשמש של אתרי הכעס, עם קרקעות חצץ אבן הגיר השמיימית שלהם, הם דוגמה קלאסית. הכעס אלטו Adige פינו Grigio יש מבנה אצילי, איזון נחמד וחומציות בסדר – מה שהופך אותו תענוג מוחלט לשתות. הלבן החזק הולך טוב עם מרק דגים ודגים, חזה עוף גינאה או פילה עגל.