תמיד כיף שיש עוד מתכון של מרק, אז תנו הזדמנות ל תבשיל חומוס עם חצילים, עגבניות, ופלפלים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 385 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 24 גרם של שומן למנה. מתאים ל-4 מנות. 274 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו את אריסה, פפריקה, מלח ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: תבשיל לובסטר עם עגבניות ופלפלים, חצילים ופלפלים ממולאים יבשים, ו חצילים עם עגבניות וחומוס.
הוראות
1
יוצקים 4 כפות של שמן זית למחבת גדולה להגדיר על חום גבוה. כאשר רק מתחיל עשן, להוסיף את קוביות חצילים. מיד, להפחית את החום בינוני, ומערבבים היטב. מבשלים עד חצילים חתיכות זהובות ומכרז, על 10 דקות. כאשר נעשה, לכבות את החום ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
אורזו או פסטה בצורת אורז
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
בינתיים, בתנור הולנדי גדול, לחמם את שתי כפות הנותרים של שמן על חום בינוני גבוה. כאשר השמן מנצנץ, מוסיפים את הבצל, פלפל וקישואים. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד בצל מתחיל חום בקצוות, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
מוסיף את הפפריקה, כורכום, ושום. מערבבים היטב, ומבשלים עד ריחני, על 15 שניות. לאחר מכן מוסיפים את רוטב העגבניות והמים. לגרד את כל חתיכות דבוקות לתחתית התנור ההולנדי עם כף עץ.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)
כורכום
נוזל-אונקיות מים טריים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
רצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
עלי פטרוזיליה טריים קרועים
4
מוסיפים את החצילים, חומוס, וכפית אחת של מלח. מביאים לרתיחה על חום גבוה, ולאחר מכן להפחית את החום לרתיחה, לכסות, ומבשלים עד שכל הירקות רכים, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
אורזו או פסטה בצורת אורז
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
5
כבה את החום, והוסף את הכוסברה והפטרוזיליה. תערבבי קצת האריסה אם את רוצה. ואז מגישים בקערות עם אורז לבן בצד.