קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 40 דק.
מנות4
ציון בריאות12
מגזין

תופי עוף מטוגנים חריפים

תופי עוף מטוגנים חריפים
אם אתם רוצים להוסיף עוד מתכונים דרומיים לקופסת המתכונים שלכם, Spicy Fried Chicken Drumettes עשוי להיות מתכון שכדאי לכם לנסות. מתכון זה מספיק ל-4 מנות. תמורת 1.18 דולר למנה , מתכון זה מכסה 21% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת של מנה זו מכילה כ -37 גרם חלבון , 33 גרם שומן , ובסך הכל 562 קלוריות . רק מעט אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-2 יגידו שהוא קלע בול. הוא מתאים גם כמנה עיקרית. אם יש לכם אבקת קארי, מלח ופלפל כשרים, קמח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מההכנה ועד להצלחת, המתכון הזה אורך כ -3 שעות ו-40 דקות . הוא מוגש לכם על ידי Foodnetwork. בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון ספוניקולרי של 56% , וזה די טוב. משתמשים שנהנו מהמתכון הזה אהבו גם את העוף הקוריאני המטוגן פריך במיוחד עם ציפוי מתוק-חריף , עוף מטוגן חריף ברוטב צ'ילי מתוק , ואת כיסוני תפוחי אדמה חריפים מצופים בבלילה בסגנון אלו בונדה .

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
עוף: מתבלים את העוף מכל הצדדים במלח ופלפל, לפי הטעם, ומכניסים לשקית ניילון בגודל 450 מ"ל הניתנת לסגירה חוזרת. בקערה קטנה, טורפים יחד את חלב החמאה, אבקת הקארי ופלפל הקאיין עד לקבלת תערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
מיץ לימון גויה®מיץ לימון גויה®
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
יוצקים את תערובת חלב החמאה על העוף וסגורים את השקית. מקררים למשך 3 שעות.
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
מיץ לימון גויה®מיץ לימון גויה®
4
אפייה: בקערה בינונית, מערבבים יחד את הקמח, פירורי הלחם, הפפריקה, המלח והפלפל.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
בסיר גדול בעל תחתית עבה, יוצקים מספיק שמן כדי למלא את המחבת עד כשליש מגובהה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
חממו על אש בינונית עד שמדחום לטיגון עמוק המוחדר לשמן מגיע ל-160 מעלות צלזיוס. (אם אין לכם מדחום, קוביית לחם תשחים תוך כ-2 דקות).
מרכיבים שתצטרך
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
7
מוציאים את העוף מהמרינדה, נותנים לכל עודף לטפטף, ומטגנים אותו בתערובת הקמח. מטגנים, 2 עד 3 חתיכות בכל פעם, עד להזהבה ובישול מלא, כ-6 עד 7 דקות, תלוי בגודל הנתחים.
מרכיבים שתצטרך
תופים עוףתופים עוף
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
מיץ לימון גויה®מיץ לימון גויה®
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
8
סננו על מגבות נייר ומפזרים מלח.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
9
סדרו את העוף על מגש והגישו.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון גויה®מיץ לימון גויה®