מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות24
ציון בריאות2
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפסקאטרית
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
פונץ' פירות ג'ינג'ר אייל
גלילי מקרר שלושה באחד
עוף ג'ינג'ר לשניים
לחם יוגורט לימון
עוגות תה עם ציפוי חמאה
כריך ביצה ובייקון צרפתי
סלט שרימפס סצ'ואן ותרד חם
פאי אפרסק עם חמאת חמאה
מטבל פירות מקרון
טירמיסו קל
מתכונים קשורים
מטבל פירות מקרון
כיכרות פרג
רול נקניקיות לארוחת בוקר
מרק ברי אספרגוס
מגזין

תפוחי אדמה צלויים כמון עם קוויאר וסלמון מעושן

תפוחי אדמה צלויים כמון עם קוויאר וסלמון מעושן
תפוחי אדמה קלויים כמון עם קוויאר וסלמון מעושן עשוי להיות רק מתאבן אתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, במנה זו יש: 43 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 3g של שומן למנה. מתאים ל-24 מנות. גשו לסופר וקנו כוסברה, זרעי כמון גס, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: תפוחי אדמה צלויים כמון עם קוויאר וסלמון מעושן, סלמון מעושן ושמנת שמיר רזה עם קוויאר על בתנור קלוי, ו סלט סלמון מעושן וקוויאר.

הוראות

1
באמצעות מקלף ירקות, להסיר לקלף (חלק צהוב בלבד) מלימונים. קליפה מבושמת, 1/2 כוס מים, ו 4 כפיות מלח כשר בסיר קטן כבד על חום בינוני גבוה עד שהמלח מתמוסס. להפחית את החום נמוך ומבשלים עד הנוזל מצטמצם 2 כפות וקליפה הוא רך, ערבוב מדי פעם, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
2
להעביר לקלף עם נוזל לצנצנת.
3
מוסיפים מיץ לימון ושמן זית כתית מעולה. מקררים לפחות 1 יום ועד 1 שבוע.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
4
לקלף ניקוז; בשר טחון. מערבבים crème fraîche, שמיר טחון, כוסברה, ו 1 כף קליפה טחון בקערה קטנה. מכסים ומקררים לפחות 2 שעות ועד 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
קרם פרשקרם פרש
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
1/2 כוס אננס טרי, קצוץ1/2 כוס אננס טרי, קצוץ
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
הגדר מתלה במיקום הנמוך ביותר בתנור וחימום מראש ל 232°.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
6
מברשת גיליון אפייה nonstick עם 1 כף שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
7
מערבבים 1 כף שמן זית וכמון בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
8
להוסיף תפוחי אדמה; לזרוק מעיל.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
9
מפזרים מלח ופלפל. מסדרים תפוחי אדמה, בצד לחתוך למטה, על תבנית אפייה לצלות עד לצדדים מכרז לחתוך הם חומים, על 12 דקות. מגניב במקצת.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
10
סדר חצאים תפוחי אדמה, בצד לחתוך, על מגש. למעלה כל אחד עם 1 כפית קרם fraäche, 1 רצועת סלמון, ו 1/2 כפית קוויאר.
מרכיבים שתצטרך
קוויארקוויאר
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
11
מקשטים עם שמיר.
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
1
הבחירה שלנו להתעלות על תפוחי האדמה היא קוויאר אמריקאי - עדיין מפנק אבל לא בסכנת הכחדה. להזמין אותו מ petrossian.com או tsarnicoulai.com.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
קוויארקוויאר
גלילי מקרר שלושה באחד
עוף ג'ינג'ר לשניים
לחם יוגורט לימון
עוגות תה עם ציפוי חמאה
סלט שרימפס סצ'ואן ותרד חם
פאי אפרסק עם חמאת חמאה
כיכרות פרג
טופו יוגורטי בבישול שעורה
רול נקניקיות לארוחת בוקר
עוף ממולא עם מרגריטה קפיקולה