תרנגולות משחק קרנית בגריל עם זיגוג משמש-צ'יפוטלה
זה מושלם עבור יום העצמאות. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: תרנגולות קורניות בגריל עם זיגוג משמש-חרדל, תרנגולות משחק קורניש עם זיגוג אפרסק, ו תרנגולות משחק קורניש עם רוטב משמש.
הוראות
יש לשטוף תרנגולות משחק עם מים קרים, להתייבש עם מגבות נייר, ולהניח בצד.
מערבבים סיידר, מלח, ו peppercorns בקערה גדולה או כבד חובה תיק מקפיא zip-top.
הוסף תרנגולות משחק, לרבד במקרר לפחות 4 שעות.
מניחים על גריל שחומם מראש בחום בינוני-נמוך. גריל 30 עד 35 דקות או עד מדחום מוכנס בחלק הבשרני של רשם הירך 16
במהלך 10 הדקות האחרונות של צליה, להפחית את החום לנמוך; תרנגולות מברשת עם מחצית זיגוג משמש-צ ' יפוטלה.
מברשת עם זיגוג נשאר לפני ההגשה.
הערה: תרנגולות יכולות להיות אפויות בתנור ב 350 במשך 20 עד 25 דקות או עד מדחום מוכנס בחלק הבשרני של רשם הירך 165.