קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות57
מגזין

תרנגולות קורניות בגריל עם תפוחי אדמה חמים וסלט פורטובלו

תרנגולות קורניות בגריל עם תפוחי אדמה חמים וסלט פורטובלו
תרנגולות קורניש בגריל עם תפוחי אדמה חמים וסלט פורטובלו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 1002 קלוריות, 58 גרם חלבון ו 72 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %46 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, וכל 30 דיאט. גשו לסופר וקנו תרנגולות קורניש, פטרוזיליה, מלח ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב חומץ יין לבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קטיפה אדומה כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף יוצא מן הכלל של 82%. מתכונים דומים: תרנגולות קורניות מטוגנות בתנור עם חומץ סיידר ורוטב ירקות חמים, תרנגולות קורניש בגריל, ו קל בגריל תרנגולות קורניש וקישואים עם מרינדה יוונית, צזיקי, וסלט יווני.

הוראות

1
שים את תפוחי האדמה בסיר בינוני של מים מלוחים. מביאים לרתיחה, להפחית את החום ומבשלים עד מכרז, 25 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
2
ניקוז.
3
בינתיים, להדליק גריל או לחמם את התנור ל 50
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
4
מברישים את Portobellos עם 2 כפות של שמן צמחי ומפזרים 1/4 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל. גריל את הפטריות או לצלות אותם על תבנית אפייה, מפנה פעם אחת, במשך כ 15 דקות, או עד השחמה מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
1 כוס קמח רב תכליתי לחפירה1 כוס קמח רב תכליתי לחפירה
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
5
מברישים את התרנגולות עם 2 כפות הנותרים של שמן צמחי ומפזרים אותם עם 1/2 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל. גריל מעל חום מתון או צלי בתנור על תבנית אפייה גדולה לשפות במשך 12 דקות. להסתובב ולבשל במשך כ 12 דקות יותר, או עד המיצים לרוץ ברור כאשר הירך הוא פירסינג.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
6
לקלף את תפוחי האדמה. פורסים את תפוחי האדמה ואת הפטריות בעובי 1/4 אינץ ' ולהעביר לקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
7
מוסיפים את הפטרוזיליה, שמן זית, שום וחומץ ומתבלים במלח ופלפל. לזרוק בעדינות אבל ביסודיות. תלולית את הסלט על צלחות העליון כל מנה עם 1 של חצאי תרנגולת.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שום גויה®שום גויה®
8
המלצת יין: הטעם הנקי של מקון מבוסס שרדונה-כפרים מבורגונדי ידגיש את תרנגולות קורניש ותפוחי אדמה. נסה את 1996 מלואי ג ' אדוט.
מרכיבים שתצטרך
תרנגולות קורנישתרנגולות קורניש
שרדונהשרדונה
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)