קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות29
מגזין

תרנגולות קורניות צלויות עם מילוי פקאן צימוקים

תרנגולות קורניות צלויות עם מילוי פקאן צימוקים
תרנגולות קורניש צלויות עם מילוי פקאן צימוקים יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 1321 קלוריות, 84 גרם חלבון ו 87 גר' של שומן. מתאים ל-4 מנות. אם יש לכם תרנגולות קורניש, מים, רוזמריןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הפקאן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת בורבון עם פקאן: דרום קלאסי כקינוח. זה יהיה להיט בחג החג ההודיה שלך. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו תרנגולות קורניש עם מילוי תפוחים-צימוקים, תרנגולות קורניות מזוגגות עם מילוי פקאן-אורז, ו תרנגולות קורניש קלויות עם צ'וריסו תירס מלית (מתכונים דומים).

הוראות

1
צימוקים מוקפצים, פקאן וסלרי ב 2 1/2 כפות חמאה בסיר בינוני עד סלרי רך. מערבבים ברוזמרין, מלית לערבב, ומים; להסיר תערובת צימוקים מחום.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות פטריות טריות פרוסות1-1/4 כוסות פטריות טריות פרוסות
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
(65 עוגיות)(65 עוגיות)
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
2
הסר giblets מתרנגולות; שמור לשימושים אחרים. שטפו תרנגולות במים קרים, והתייבשו. תרנגולות חומר בקלילות עם תערובת צימוקים (כ 2/3 כוס לכל תרנגולת). סגור חורים, מאובטח עם מרים מעץ; מסבך.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
3
חום broiler-rotisserie עד אלמנט החימום הוא אדום. חוט 2 תרנגולות על הרוק; מאובטח בחוזקה עם שיניים בכל קצה של הרוק. ודא תרנגולות מאוזנות כראוי כדי למנוע מתח על המנוע כאשר הרוק מסתובב.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
4
תרנגולות מברשת עם מחצית הנותרים חמאה מומסת;
מרכיבים שתצטרך
(65 עוגיות)(65 עוגיות)
5
מקום לירוק על rtisserie כ 3 אינץ ' ממקור החום. הפעל מנוע rtisserie.
6
אופים ב 400 במשך 1 שעה או עד מקלות תיפוף לנוע בקלות. חזור על הנוהל עם תרנגולות וחמאה שנותרו.
מרכיבים שתצטרך
מקלות עוףמקלות עוף
(65 עוגיות)(65 עוגיות)
ציוד שתשתמש בו
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
7
מעבירים תרנגולות למגש הגשה, ומגישים חם.