Baekeoffe (תבשיל בשר אלזסי)

Baekeoffe (תבשיל בשר Alsatian) הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 380 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 8 גרם שומן. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו עלי קורנית, כתף בקר צלויה, גבעולי פטרוזיליה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הבצל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cupcakes תירס ממתקים כקינוח. נסו Bacheofe (בשר Alsatian ותבשיל ירקות), תבשיל הבשר האלסטיאני של אנדרה, ו תבשיל בשר ותפוחי אדמה דרום-מערבי (מתכונים דומים).

הוראות

שלב את החומרים הראשונים 5 בקערה גדולה nonreactive.

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים את הקורנית, פטרוזיליה, שיני, עלי דפנה ושום על שכבה כפולה של גזה כדי ליצור זר garni. לאסוף קצוות של cheesecloth יחד; לקשור בצורה מאובטחת.

מרכיבים שתצטרך

זר Garni

גב שומן חזיר

1/4 כוס שומן חזיר

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ציוד שתשתמש בו

מים נוספים

מוסיפים זר garni, יין, 1/2 כפית מלח, ופלפל לקערה. זרוק היטב למעיל. מקררים 8 עד 24 שעות, תוך ערבוב מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

זר Garni

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מחממים תנור ל-37

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מניחים שליש מתפוחי האדמה בתבשיל 3 ליטר מצופה בתרסיס בישול. למעלה עם חצי תערובת הבשר, ומפזרים 1/4 מלח כפית. חזור על השכבות עם שליש מתפוחי האדמה, 1/4 כפית מלח, ותערובת הבשר הנותרת. למעלה עם תפוחי האדמה הנותרים, ומפזרים 1/2 מלח כפית.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם