עוף צ'או מיין מ' האוכל הסיני ספר הבישול עשוי להיות רק סינית מתכון שאתה מחפש. במנה עיקרית זו יש 502 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 18 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. גשו לסופר וקנו בצל או, גזר, רוטב הויסין, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב הבצל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cupcakes תירס ממתקים כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 50 דקות. נסו אוכל סיני עוף צ'או מיין עם אטריות פריכות, ספר הבישול הסיני דן מיאן, ו מרק טיפות ביצים ' The Chinese Takeout Cookbook (מתכונים דומים).
הוראות
1
משרים את פטריות השיטאקה במים חמים במשך 15 עד 20 דקות. לסחוט את המים העודפים. זרוק את הגבעולים דק לחתוך את כובעי הפטריות.
מרכיבים שתצטרך
פטריות שיטאקה
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
טיפים עגולים לפינה #4
2
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה ומבשלים את האטריות 1 עד 2 דקות פחות מהמצוין בהוראות החבילה, או ממש לפני אל דנטה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
3
מסננים את האטריות, לשטוף מתחת למים קרים, ולנקז שוב ביסודיות.
לחמם ווק או מחבת גדולה מעל חום גבוה עד חרוז של מים רוחש מתאדה במגע.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
9
הוסף 1 כף של שמן בוטנים מערבולת כדי מעיל התחתון.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן
10
מוסיפים את העוף ומטגנים עד שכבר לא ורוד מבחוץ אבל עדיין לא מבושל דרך, 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
11
מוסיפים את הבצל, פלפל, גזר, נבטי שעועית, ופטריות. מבשלים עוד 2 דקות, עד שהירקות רכים-פריך והעוף מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
3 טיפות רוטב סויה
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
גב שומן חזיר
טורטיות קמח טריות, להגשה
12
הסר מן הווק ולהניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
13
לסובב את הנותרים 2 כפות שמן למחבת. כאשר השמן חם ומבריק, מוסיפים את האטריות ומערבבים עד שחלק מהגדילים הופכים לזהובים, כ -2 דקות. הפוך באר באמצע אטריות ויוצקים ברוטב. להחזיר את העוף והירקות לווק ומערבבים עד שהכל מצופה היטב ומחומם דרך.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
עצם הודו וצוואר הודו
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. Tanian et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.