Kolokithokeftedes (ביוונית קישואים פריטרים) עם Tzatziki
Kolokithokeftedes (ביוונית קישואים פריטרים) עם Tzatziki הוא צמחוני מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 374 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 23 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. אם יש לך שום, שמן זית כתית מעולה, ביצים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמיר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קסדייה קינוח שוקולד פטל # Choctoberfest כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. נסו קישואים יווניים Fritters-Kolokithokeftedes, קישואים בסגנון יווני עם צצ'יקי, ו קישואים פריטרים עם שמיר צזיקי (מתכונים דומים).
הוראות
1
הפוך Tzatziki: לסחוט לחות עודפת מן המלפפון. בקערה קטנה, מערבבים יוגורט, שום, מלפפון וחומץ או מיץ לימון. מערבבים בשמן זית.
מפזרים קישואים עם מלח ולתת לשבת לפחות שלושים דקות ועד שעה. לסחוט את כל הלחות העודפת מקישואים.
מרכיבים שתצטרך
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
3
שים קישואים מנוקז בקערה גדולה עם שמיר, בצל ירוק, אגוז מוסקט, ו פטה.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגורר
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
מערבבים לשלב. מערבבים ביצים. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים בקמח עד שהבצק מגיע יחד, מוסיפים מעט יותר קמח אם הבצק רטוב מדי כדי ליצור קציצות. טופס בצק לקציצות 3-4 אינץ'.