מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות55
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
ברווזון ממולא
רוטב עגבניות של עשר דקות
סלט קיץ תפוחים וחמוציות
קישואים עם נקניקיות
מאפינס שוקולד צ'יפס I
פנקייקים מהמזווה
מאפינס שוקולד צ'יפס I
סלט ארוגולה עם פרמזן מגורר
לחם פרעצל
פאי ג'לטין תפוזים אוורירי
מתכונים קשורים
רוטב עגבניות של עשר דקות
סלט סטייק דרום-מערבי
רוטב פיצה ביתי
בשר צבי
מגזין

Pinchos de Cerdo con Salsa de Guayaba (שיפודי חזיר עם רוטב גויאבה)

Pinchos de Cerdo con Salsa de Guayaba (שיפודי חזיר עם רוטב גויאבה)
Pinchos de Cerdo con Salsa de Guayaba (שיפודי חזיר עם רוטב גויאבה) הוא מתכון מקסיקני המשמש 8. מנה אחת מכילה עד 33 גרם חלבון 7 גרם של שומן, וסך הכל 245 קלוריות. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. המתכון הזה מהמתכונים שלי דורש מיץ ליים, בצל, רום, וממרח גויאבה מסחרי. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. רק מעטים מאוד אהבו את המנה העיקרית. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון 77% המנה הזאת טובה. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : Chuzos o Pinchos de Cardo (שיפודי חזיר קולומביאני בגריל), קציצות הודו עם רוטב גויאבה (Albóndigas de Pavo con Salsa de Guayaba), ו טאפאס-שיפודי חזיר מתובלים (pinchos Morunos).

הוראות

1
כדי להכין חזיר, לשלב אורגנו, שמן, מלח ופלפל בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
שאוסינג, או יין אורז סינישאוסינג, או יין אורז סיני
2
מוסיפים חזיר; מערבבים למעיל. מכסים ומקררים במשך 2 שעות. בשר חזיר ובצל לסירוגין על שיפודים 16 (8 אינץ').
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
3
הכן גריל.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4
מניחים שיפודים על מתלה גריל מצופה בתרסיס בישול, וגריל 14 דקות או עד שנעשה, מסתובב מדי פעם. סדר שיפודים על מגש; להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונליטרגון אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
5
כדי להכין רוטב, לשלב רסק גויאבה ואת שאר החומרים בסיר קטן. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני; לבשל 8 דקות או עד חלקה, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
גויאבהגויאבה
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
6
מגישים רוטב עם חזיר.
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. חוות מקמורי Russian River Pinot Noir עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 24 דולר לבקבוק.
חוות מקמוריי נהר רוסי פינו נואר
חוות מקמוריי נהר רוסי פינו נואר
חוות MacMurray שלנו 2012 רוסי עמק הנהר פינו נואר נפתח עם ניחוחות של לבנדר ו boysenberry כי לתת מקום טעמים של דובדבן כהה ורימון. יין חושני זה בעל פה משיי, ממוסגר על ידי רמזים עדינים של אלון מהזדקנות חבית.
ברווזון ממולא
רוטב עגבניות של עשר דקות
סלט קיץ תפוחים וחמוציות
קישואים עם נקניקיות
מאפינס שוקולד צ'יפס I
פנקייקים מהמזווה
מאפינס שוקולד צ'יפס I
סלט ארוגולה עם פרמזן מגורר
לחם פרעצל
עוגיות קלות להורדה