קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות8
ציון בריאות13
מגזין

Piroshki (מאפה מלוח, מלא)

Piroshki (מאפה מלוח, מלא)
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Piroshki (מאפה מלוח, מלא). מנה אחת מכילה 655 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 48 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. אם יש לכם מלח ופלפל, ביצים קשות, גבינת שמנת, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב תפוחי האדמה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת בטטה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. מתכונים דומים: מאפה מלא סרטנים, בורק (מאפה מלא בשר), ו קונכיות מאפה ממולאות בקרם פינאטטי.

הוראות

1
חותכים חמאה לחתיכות.
מרכיבים שתצטרך
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
2
מערבבים קמח, חמאה ומלח באמצעות סכין או בלנדר מאפה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
3
מפזרים 4 כפות מי קרח.טופס לכדור כפי שהיית בצק עוגה.ייתכן שיהיה צורך להוסיף הנותרים 2 כפות מים.לעטוף בניילון נצמד ולאוורר במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
בצק עוגותבצק עוגות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
4
מניחים בצק בצק על לוח מקומח; להתגלגל לתוך מלבן.להתקפל לשלישים.
מרכיבים שתצטרך
בצק מאפהבצק מאפה
עד 8 שזיפיםעד 8 שזיפים
5
להתגלגל שוב לתוך מלבן.להמשיך לגלגל ולקפל חמש פעמים.Rewrap בפלסטיק; לחזור למקרר במשך 1 שעה.מחממים תנור ל 204°. גיליון אפיית גריז.
מרכיבים שתצטרך
עד 8 שזיפיםעד 8 שזיפים
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
למסיבותלמסיבות
6
מגלגלים בצק לעובי 1/8 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים
עד 8 שזיפיםעד 8 שזיפים
7
חותכים בצק באמצעות חותך עגול 3 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים
8
מניחים על 1 כף מילוי על כל מעגל מאפה.מקפלים בצק על פני ביצוע חצי ירחים; לחץ יחד הקצוות באמצעות מי קרח לאטום.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים
9
מניחים פשטידות על תבנית אפייה.
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
10
לטאטא יחד חלמון ביצה 2 מים tblsps; פשטידות מברשת עם ביצה לשטוף.
מרכיבים שתצטרך
זנים של פטריותזנים של פטריות
אגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
11
אופים על 30-40 דקות או עד חום זהוב.למילוי בשר: בצל קצוץ ב 2 כפות חמאה עד רך.
מרכיבים שתצטרך
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
2 כפות וויסקי מחית חמוצה2 כפות וויסקי מחית חמוצה
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
למסיבותלמסיבות
12
מוסיפים בשר טחון וצורב עד ליצירת רוטב קל.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
13
בואו מגניב.
14
מערבבים ביצה, שמיר, מלח ופלפל.למילוי תפוחי אדמה: מטגנים את הבצל בחמאה עד רך וזהוב-חום.מרתיחים את תפוחי האדמה במעילים שלהם, ולאחר מכן לקלף ולרסק אותם.
מרכיבים שתצטרך
מקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)מקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
2 כפות וויסקי מחית חמוצה2 כפות וויסקי מחית חמוצה
שמירשמיר
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
15
בואו להתקרר מעט.מתבלים עם הרבה מלח ופלפל ומערבבים את הבצל והביצה.עבור מילוי פטריות: במחבת או מחבת, לטגן את הפטריות, בצל, ושאלוט בחמאה עד הבצל הוא שקוף.
מרכיבים שתצטרך
מקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)מקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
2 כפות וויסקי מחית חמוצה2 כפות וויסקי מחית חמוצה
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
16
מוסיפים את מיץ הלימון, מלח, פלפל ואגוז מוסקט.המשך לבשל, ערבוב עד כמעט כל הלחות התאדה.תערובת מגניב מעט ומערבבים גבינת שמנת או פירה.אני אוהב לפזר פרג על הביצה מאפים שטף מלא במילוי פטריות.הערה: מאפים אלה הם טובים מאוד שנעשו עם פילו מאפה, מדי.
מרכיבים שתצטרך
1 כף שמן מעגבניות מיובשות ארוזות בשמן1 כף שמן מעגבניות מיובשות ארוזות בשמן
2 טורטיות קמח (8 אינץ'), טמפרטורת החדר2 טורטיות קמח (8 אינץ'), טמפרטורת החדר
כובעי פטריות פורטובלו, מנוגבים ופרוסים דק מאודכובעי פטריות פורטובלו, מנוגבים ופרוסים דק מאוד
קוקוס פתית, קלוי, אופציונליקוקוס פתית, קלוי, אופציונלי
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')

מרכיבים

2(חוֹרֶף)1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל3(חוֹרֶף)1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל4(חוֹרֶף)1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגבינת graviera מגוררת (אתה יכול לתת גאודה או צ'דר)גבינת graviera מגוררת (אתה יכול לתת גאודה או צ'דר)113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גבינת שמנת, מרוכך (או 1 תפוחי אדמה בינוניים, מבושל ופירה)גבינת שמנת, מרוכך (או 1 תפוחי אדמה בינוניים, מבושל ופירה)1עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')1חלמון ביצה (עבור ביצה לשטוף עבור מאפה)חלמון ביצה (עבור ביצה לשטוף עבור מאפה)4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמחקמח3(חוֹרֶף)שמיר טרי טחון (או 1 1/2 כפית עשב שמיר יבש)שמיר טרי טחון (או 1 1/2 כפית עשב שמיר יבש)2שאלוט או 2 בצל ירוק, טחוןשאלוט או 2 בצל ירוק, טחון340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד2ביצים קשות, טחוןביצים קשות, טחון4(חוֹרֶף)מי קרחמי קרח11 קילו קישואים,מיץ לימון טרימיץ לימון טרי454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פטריות, טחוןפטריות, טחון1צביטהמוסקט מגורדמוסקט מגורד1גדולבצל, קצוץבצל, קצוץ1( חצילים)בצל, טחוןבצל, טחון21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל, טחוןבצל, טחון454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים0(יכול להיות או להרחיק)2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר8ריבס, קצוץ טרי או קפואמקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)מקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחמאה לא מלוחה, מקוררתחמאה לא מלוחה, מקוררת2(חוֹרֶף)אגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי