דרום מערב פירות ים מרק הוא pescatarian מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %90 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 1 מנות. מנה אחת מכילה 2528 קלוריות, 222 גרם חלבון ו 80 גרם שומן. גשו לסופר וקנו תפוחי אדמה מזהב יוקון, שרימפס, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו Southwest Chowder, Southwest Tortellini צ'אודר, ו מרק תפוחי אדמה דרום מערבי (מתכונים דומים).
מוסיפים את הבצל הצהוב, שום, צ 'ילי אנצ' ו וזרעי שומר ומבשלים על חום מתון, ערבוב לעתים קרובות, עד הבצל הוא משחי קלות, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ 'ילי אנצ' ו
פירורי לחם, כמה חופנים
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3
מוסיפים את היין ומבשלים עד מופחת בחצי, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4
מוסיפים את העגבניות הכתושות ואת 4 כוסות מים ומביאים לרתיחה. מבשלים מעל חום מתון עד הירקות אנשואים הם רכים מאוד ואת המרק מופחת מעט, על 15 דקות. מערבבים בחלב.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
1-1/2 כוס מרק עוף
כפית אחת של תערובת תיבול סאזון
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
5
עובד בקבוצות, מחית את המרק בבלנדר. מסננים את המרק לקערה חסינת חום ולשטוף את הסיר.
מרכיבים שתצטרך
8 עד 9 פלפלי פובלאנו, קלויים, קלופים וקצוצים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
6
מוסיפים 1 כוס מים לסיר יחד עם הצדפות. מכסים ומבשלים על אש גבוהה עד שהצדפות פתוחות, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
כפית אחת של תערובת תיבול סאזון
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
7
להעביר את הצדפות לקערה ולהסיר אותם מהקונכיות שלהם; לשטוף כדי להסיר כל חצץ. קוצצים את הצדפות.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
ציוד שתשתמש בו
סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות
8
יוצקים את מרק בישול צדפות לתוך קערה ולתת לחצץ להתיישב, ולאחר מכן להוסיף את המרק למרק, לעצור לפני שאתה מגיע לחצץ בתחתית. מתבלים את המרק קלות במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1-1/2 כוס מרק עוף
8 עד 9 פלפלי פובלאנו, קלויים, קלופים וקצוצים
ציוד שתשתמש בו
סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות
9
לשטוף את הסיר ולנגב יבש.
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
10
להוסיף את 2 כפות הנותרים של שמן לסיר וחום עד מנצנץ.