מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות62
בלי גלוטןבריאות
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
נאצ'וס עוף מול
אנצ'ילדות הודו בסגנון מועדון
פונץ' תות חמצמץ
גוואקמולי קדוש ושום
מטבל פירות תות
פיאסטה טמאלס
סלט טאקו
בוריטו שעועית אדומה ואורז
פהיטס חזיר פלפל
תיבול טאקו II
מתכונים קשורים
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
חטיפי חמאת חמאה דביקים
מגזין

Tostadas עם כרוב, שעועית מטוגנת, וגבינה

Tostadas עם כרוב, שעועית מטוגנת, וגבינה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d ' oeuvre, אז תנו הזדמנות ל Tostadas עם כרוב, שעועית מטוגנת, וגבינה. מנה זו מכילה כ 29 גרם חלבון 20 גרם של שומן, וסך הכל 499 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %40 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שעועית פינטו, גבינה נמסה מקסיקנית, לימונים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב לימונים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח גרניטה כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, מתכונים דומים: כוסברה עוף Tostadas עם שעועית מטוגנת ושומר בגריל, Tostadas שעועית מטוגנת מחדש, ו Tostadas שעועית מטוגנת מחדש.

הוראות

1
חום 1 כף שמן בסיר גדול מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מוסיפים בצל וחלפיניו ומבשלים עד רך שקוף, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
3
מוסיפים שום וכמון, מערבבים היטב, ומבשלים עד ריחני, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
4
מוסיפים עגבניות ומבשלים עד גושים מתחילים להישבר, ערבוב לעתים קרובות, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
5
מוסיפים שעועית ונוזל ומביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשלים בעדינות במשך 15 דקות. השתמש מחית תפוחי אדמה או את החלק האחורי של כף עץ כדי לרסק שעועית עד עבה. מתבלים במלח, במידת הצורך (תלוי כמה מלוח השעועית המשומרת).
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
מרסק תפוחי אדמהמרסק תפוחי אדמה
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
6
בינתיים, חום 2 כפות שמן במחבת 12 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
7
מוסיפים חצי כרוב, העונה עם קמצוץ של מלח, ומבשלים עד ירוק בהיר ומתחיל לנבול, על 1 דקה. מערבבים בחבורה הנותרת, ומבשלים עד כל כרוב ירוק בהיר.
מרכיבים שתצטרך
כרובכרוב
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
8
יוצקים 1 כוס מים. זה צריך להרתיח מיד. להפחית את החום נמוך לכסות. מבשלים עד מכרז, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
9
הסר את הכיסוי, ולתת כל עודף מים להתאדות.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
10
למרוח כמה שעועית מטוגנת על גבי כל tostada, העליון עם קומץ של גבינה וכרוב.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנתשעועית מטוגנת
TostadasTostadas
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
כרובכרוב
11
מגישים עם פלחי לימון.
מרכיבים שתצטרך
סיד טריזסיד טריז

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Cuvaison פינו נואר. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 29 דולר.
Cuvaison פינו נואר
Cuvaison פינו נואר
קרנרוס פינו נואר של קובייסון מגיע מאחוזתם בת 400 דונם בחלק הדרומי של עמק נאפה. כרם אקלים קריר זה מאפשר תנאים כמעט מושלמים שנה אחר שנה לייצר שרדונה ברמה עולמית, פינו נואר, סירה, סוביניון בלאן ומרלו. שליטה על כל היבטי החקלאות בכרם שלהם נותנת לקובייסון יתרון בייצור הפרי האיכותי ביותר ולכן מצמצמת את המניפולציה על היקב. היינן סטיבן רוגסטד מסכם זאת בצורה הטובה ביותר: "הסגנון והפילוסופיה שלי מבוססים על הבעת האופי הייחודי של ענבי האחוזה שלנו ועשיית מעט ככל האפשר עבורם. כאשר לאדם יש פרי נפלא לעבוד איתו, זה צריך להיות הדגש של האדם."
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
סלט סלט אדום, לבן וכחול
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
קוויאר טקסני קלאסי
עוגת תבלינים בשני גוונים
מנה חמה של חזיר ואטריות
מהפך מרק תפוחי אדמה אפויים
עוגיות טביעת אצבע שוקולד