אנצ'ילדות העוף של סבתא קיי
אנצ'ילדות עוף של סבתא קיי עשויות להיות בדיוק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון זה מכיל 12 מנות עם 440 קלוריות , 28 גרם חלבון ו -20 גרם שומן כל אחת. , מתכון זה מכסה 19% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זהו מתכון די זול לחובבי האוכל המקסיקני. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה . למתכון הזה של Allrecipes יש 1 מעריצים. אם יש לכם טורטיות קמח, חצאי חזה עוף, מרק עוף, וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. עם ציון של 53% , המנה הזו די טובה. Enchiladas Verdes (Enchiladas ירוק) , עוגת הריבס של סבתא ב' ופאי האננס של סבתא אינז דומים מאוד למתכון הזה.
הוראות
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית אפייה בגודל 11X15 אינץ'.
מניחים את חזה העוף בסיר עם מספיק מים עד כדי כיסוי בקושי; מביאים לרתיחה על אש בינונית. מנמיכים את האש לבינוני-נמוך ומבשלים עד שהעוף כבר לא ורוד במרכז, כ-15 דקות.
מוציאים מהמחבת, מסננים ומגררים בעזרת שני מזלגות.
מניחים את העוף המגורר בקערה ומערבבים עם 8 אונקיות של גבינת קולבי-מונטריי ג'ק וצ'ילי ירוק משומר.
כף כ-3 כפות תערובת עוף בקו מטה במרכז כל טורטייה ומקפלים את הטורטיה לשניים, סוגרים את המילוי. מתחילים מהצד המלא, מגלגלים את הטורטייה המקופלת לגליל.
מניחים את הלחמניות לתוך תבנית האפייה המוכנה עם דפנות התפר כלפי מטה.
בקערה, טורפים יחד את המרק, חצי-חצי, מרק עוף, וכ-1/3 מהחבילה השנייה של גבינת קולבי-מונטריי ג'ק מגוררת.
יוצקים את הרוטב על האנצ'ילדות, מפזרים את שארית גבינת קולבי-מונטריי ג'ק על התבשיל, ומניחים לעמוד במשך 10 עד 15 דקות.
אופים בתנור שחומם מראש עד לבעבוע ותוספת הגבינה נמסה ומתחילה להשחים, כ-25 דקות.