טלה עם זיתים: Agnello alle Olive

Name: טלה עם זיתים: Agnello alle Olive
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 101 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר black olives, pitted, plus 3/4 cup, left whole; 1 גבינת פרמזן מגוררת פלפל שחור; 3 גזר, קצוץ גס; 4 (מקיט, היקורי או אלמון) סלרי, קצוץ גס; 857 פלפל האבנרו כנפי עוף, גב ועצמות; 1 גבינת פרמזן מגוררת קמח; 1 לימון, juiced; 572 פלפל האבנרו boneless leg of lamb, cut into 2-inch chunks; 162 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר שמן זית כתית מעולה; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם שמן זית כתית מעולה; 2 בצל, קצוץ גס; 1 חבורה עלי אורגנו טריים; 1 חבורה גבעולי פטרוזיליה; 1 גבינת פרמזן מגוררת פתיתי צילה אדומים; 6 קצת קישואים קצוצים מלח ופלפל שחור טחון טרי לפי הטעם; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

אם אתה רוצה להוסיף עוד מתכונים ללא חלב לקופסת המתכונים שלך, טלה עם זיתים: Agnello alle Olive עשוי להיות מתכון שכדאי לך לנסות. , מתכון זה מכסה 35% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתאים ל-6 מנות. מנה אחת מכילה 606 קלוריות , 48 גרם חלבון ו -40 גרם שומן . מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-20 דקות . אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. אם יש לכם מיץ מלימון, כנפי עוף, שמן זית ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זה עובד היטב כמנה עיקרית. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 69% . הציון הזה מוצק. מתכונים דומים:פסטה עם רוטב זית שחור: Stringozzi Alle Olive , שוקי טלה עם ארטישוק וזיתים: Stinci di Agnelli con Carciofi e Olive , וצלעות טלה בגריל (agnello A Scottadito) .

הוראות

אבק את הבשר בקמח.

מרכיבים שתצטרך

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

מים כדי לאפשר

מחממים את שמן הזית על אש גבוהה בתנור הולנדי ומוסיפים את הבשר שיצרוב מכל הצדדים. מתבלים את הבשר במלח ופלפל, מרטיבים במיץ הלימון ו-1/2 כוס ציר. מכסים ומבשלים 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

סטייקים של ניו יורק

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת

מוסיפים את הזיתים המגולענים, מחצית מהאורגנו, פתיתי הצ'ילי והציר הנותר. מכסים ומבשלים עוד שעה וחצי עד שהבשר רך במזלג.

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

בלילת לחם תירס

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

מים כדי לאפשר

מגישים פרוסות עם מיצי המחבת שמזלפים מעל ושאר הזיתים בצד.

מרכיבים שתצטרך

בלילת לחם תירס

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מפזרים את שארית האורגנו על כל פרוסה.

מרכיבים שתצטרך

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

בסיר גדול וכבד תחתית מחממים את השמן על אש גבוהה עד לעישון.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

גריסי פנינה לבנים

מוסיפים את כל חלקי העוף ומשחימים הכל, תוך ערבוב כדי למנוע שריפה.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס טורטיה בטעם ליים

מוציאים את העוף ושומרים.

מרכיבים שתצטרך

מיץ לימון גויה®

מוסיפים לסיר את הגזר, הבצל והסלרי ומבשלים עד שהם רכים ומשחימים. מחזירים את העוף לסיר ומוסיפים 3 ליטר מים, רסק העגבניות, גרגרי הפלפל והפטרוזיליה. מערבבים עם כף עץ כדי לעקור את פיסות העוף והירקות השחומים מתחתית התבנית. מביאים כמעט לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים על רתיחה נמוכה עד לצמצום בחצי, כשעתיים, מדי פעם מורידים עודפי שומן.

מרכיבים שתצטרך

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

גב שומן חזיר

מיץ לימון גויה®

1/4 כוס שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

1 כוס גריסי פנינה לבנים

ציוד שתשתמש בו

1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מסירים מהאש, מסננים ולוחצים על המוצקים בעזרת תחתית מצקת כדי לחלץ את כל הנוזלים. מערבבים את הציר כדי להקל על הקירור ומניחים בצד. מקררים ציר במיכלים קטנים עד שבוע או מקפיאים עד חודש.

מרכיבים שתצטרך

קפה מבושל חזק וחם