קושימומחה
מוכן ב1 ש, 50 דק.
מנות6
ציון בריאות31
מגזין

כרעי עוף של רוזמרין-שום אפויות פריכות

כרעי עוף של רוזמרין-שום אפויות פריכות
רגלי עוף רוזמרין-שום אפויות פריכות עשויות להיות מתכון טוב להרחבת אוסף המנות העיקריות שלך. חלק אחד מהמנה הזו מכיל בערך 59 גרם חלבון , 62 גרם שומן ובסך הכל 1133 קלוריות . מתאים ל-6 מנות. תמורת $1.6 למנה , מתכון זה מכסה 37% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 38 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. אם יש לכם שוקי עוף, שום, חלב וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-50 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 90% , וזה נהדר. מתכונים דומים: מרק שעועית לבנה ושום עם תרד וטוסט פרושוטו פריך ורוזמרין-שום , שוקי עוף אפויים ברביקיו ורגלי ברווז בצלייה איטית .

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
מחממים את התנור ל-350 מעלות F. הכניסו מגש דפים לתנור לחימום מראש.
ציוד שתשתמש בו
פחיות כל אחת) אפרסקים פרוסים בסירופ/מיץ קל במיוחדפחיות כל אחת) אפרסקים פרוסים בסירופ/מיץ קל במיוחד
3
שוטפים וקוצצים את שוקי העוף מכל עודפי שומן.
מרכיבים שתצטרך
רגל עוףרגל עוף
4
מערבבים את השום, הרוזמרין והפנקו יחד בכלי רדוד עם שוליים ומתבלים היטב במלח ופלפל. לסירוגין, כותשים את השום והרוזמרין עם מעט שמן זית ומלח במכתש ועלי.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צהוב, חצוי לאורכו, זרעפלפל צהוב, חצוי לאורכו, זרע
1/4 עד 1/2 כוס חצי-חצי או יותר, במידת הצורך1/4 עד 1/2 כוס חצי-חצי או יותר, במידת הצורך
שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטריםשוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
קורצים פלפל גרוסקורצים פלפל גרוס
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
2 כפיות פלפל שלם2 כפיות פלפל שלם
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
5
פורצים את הביצים לכלי דומה, מוסיפים את החלב ומקציפים לאיחוד. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם. בכלי אחר מוסיפים את הקמח ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צהוב, חצוי לאורכו, זרעפלפל צהוב, חצוי לאורכו, זרע
כוס גבינת צ'דר לבנה מגוררתכוס גבינת צ'דר לבנה מגוררת
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
4 כוסות חלב מלא או דל שומן4 כוסות חלב מלא או דל שומן
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב בינוני, חצוי לאורכו, זרעים1 פלפל צהוב בינוני, חצוי לאורכו, זרעים
6
קח את שוקי העוף ו-1 בכל פעם, טחון פנימה את הקמח, לאחר מכן שוטף את הביצים ולאחר מכן מצפים היטב בפירורי לחם פנקו רוזמרין-שום.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
רגל עוףרגל עוף
שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטריםשוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
קורצים פלפל גרוסקורצים פלפל גרוס
כוס גבינת צ'דר לבנה מגוררתכוס גבינת צ'דר לבנה מגוררת
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
7
הניחו את שוקי העוף על מגש מרופד בנייר אפייה, תוך כדי עבודה. מקררים את הרגליים כ-15 עד 20 דקות להתייצבות הלחם.
מרכיבים שתצטרך
רגל עוףרגל עוף
ציוד שתשתמש בו
פטרוזיליה עלים שטוחים קצוצים, חופן נדיב 1 או 2פטרוזיליה עלים שטוחים קצוצים, חופן נדיב 1 או 2
8
מוציאים את מגש הסדין החם מהתנור ומזלפים כמות טובה של שמן זית. מסדרים את שוקי העוף בזהירות על המגש, מרווחים אותם בצורה שווה (העוף ירתח כשמוסיפים אותם לשמן החם). צולים עד שכרעי העוף זהובים ופריכים, כ-35 עד 40 דקות
מרכיבים שתצטרך
רגל עוףרגל עוף
1/4 עד 1/2 כוס חצי-חצי או יותר, במידת הצורך1/4 עד 1/2 כוס חצי-חצי או יותר, במידת הצורך
2 עד 3 כפות בצל ירוק קצוץ דק, לקישוט2 עד 3 כפות בצל ירוק קצוץ דק, לקישוט
שרימפס מבושל, חצוי לאורךשרימפס מבושל, חצוי לאורך
ציוד שתשתמש בו
פחיות כל אחת) אפרסקים פרוסים בסירופ/מיץ קל במיוחדפחיות כל אחת) אפרסקים פרוסים בסירופ/מיץ קל במיוחד
9
מוציאים את העוף מהתנור לצלחת הגשה. מתבלים במלח ומגישים עם פלחי לימון.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
2 עד 3 כפות בצל ירוק קצוץ דק, לקישוט2 עד 3 כפות בצל ירוק קצוץ דק, לקישוט
2 כפיות פלפל שלם2 כפיות פלפל שלם
ציוד שתשתמש בו
פחיות כל אחת) אפרסקים פרוסים בסירופ/מיץ קל במיוחדפחיות כל אחת) אפרסקים פרוסים בסירופ/מיץ קל במיוחד