מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 55 דק.
מנות6
ציון בריאות53
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
קציצות ירקות טעימות
אורז חום מוקפץ עם ירקות
קארי עוף חריף
סלסת טומטיו
רוטב סטייק של השף
צלי חזיר חריף
עוף חמוץ מתוק: פולו אין אגרודולצ'ה
סלט נקטרינה, פרושוטו ואנדיב
סלט אורז בר עם אדממה
סלסת שרימפס חריפה
מתכונים קשורים
מטבל דבש
קציצות ירקות טעימות
סלסת טומטיו
רוטב סטייק של השף
מגזין

לחמניות כרוב מיושנות

לחמניות כרוב מיושנות
זקוקים למזנון ללא גלוטן וללא חלב? לחמניות כרוב מיושנות יכולות להיות מתכון מעולה לנסות. מנה אחת מכילה 248 קלוריות, 12 גרם חלבון ו-9 גרם שומן. מתאים ל-6 מנות. תמורת $1.12 למנה, מתכון זה מכסה 24% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 911 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. אם יש לך פתיתי פטרוזיליה, בשר חזיר טחון, מלח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין את זה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-55 דקות. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון מדהים של 98%. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו כרוב סקסי (+ ספרינג רולס גזר וכרוב כוסברה ליים), כרוב סקסי (+ ספרינג רולס גזר וכרוב כוסברה ליים), ותבשיל בקר כרוב (לחמניות כרוב עצלות) - ללא לקטוז.

הוראות

1
מבשלים כרוב במים רותחים רק עד שהעלים החיצוניים מתרחקים בקלות מהראש. מניחים בצד 12 עלים גדולים ללחמניות. בקערה קטנה, שלבו את בשר הבקר, החזיר, 1/2 כוס רוטב עגבניות, בצל, אורז, פטרוזיליה, מלח, שמיר וקאיין; לערבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
2 עד 3 גבעולי טימין, עלים בלבד2 עד 3 גבעולי טימין, עלים בלבד
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
חתוך לקוביות בגודל 3 עד 4 אינץ' - או תחליף בכתף טלהחתוך לקוביות בגודל 3 עד 4 אינץ' - או תחליף בכתף טלה
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
אגס (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דקאגס (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דק
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
9 אונקיות של אטריות אורז עבות לא מבושלות9 אונקיות של אטריות אורז עבות לא מבושלות
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
גרעיני דלעת לא קלוייםגרעיני דלעת לא קלויים
ציוד שתשתמש בו
שמנת חמה חצי חצי (110° עד 115°)שמנת חמה חצי חצי (110° עד 115°)
2
חותכים את הווריד העבה מתחתית כל עלה ויוצרים חתך בצורת V.
3
מניחים כ-1/4 כוס תערובת בשר על עלה כרוב; חופפים קצוות חתוכים של העלה. מקפלים פנימה. מתחילים מהקצה החתוך, מגלגלים. חזור.
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
4
פורסים את הכרוב הנותר; מכניסים לתנור הולנדי חסין תנור. מסדרים את גלילי הכרוב עם התפר כלפי מטה מעל כרוב פרוס.
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
5
מערבבים את העגבניות, הסוכר ורוטב העגבניות הנותר; יוצקים על הלחמניות. מכסים ואופים ב-350 מעלות למשך 1-1/2 שעה או עד שגלילות הכרוב רכות.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
1/2 פאונד חמאה קרה מאוד לא מלוחה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד חמאה קרה מאוד לא מלוחה, חתוכה לקוביות
ציוד שתשתמש בו
12 צלעות טלה, מצופות עצמות12 צלעות טלה, מצופות עצמות

יין מומלץ: יין מבעבע, ורוד נוצץ

אנטיפסטי עובד ממש טוב עם יין מבעבע ורוזה מבעבע. אם אתה מגיש מבחר של מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם מאוד ידידותיים לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. Masia de la Luz Cava Brut עם דירוג 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
מאסיה דה לה לוז קאווה ברוט
מאסיה דה לה לוז קאווה ברוט
תוסס ואינטנסיבי, לקאווה הזו יש תווים יפים של תפוח ירוק ודבש, כמו גם חומציות מרעננת. מושלם כאפריטיף ועם כל מתכון בהשראת פירות ים.
רייס דרום-מערבי
קציצות ירקות טעימות
עוגת עוגיות שוקולד צ'יפס
עוגיות סוכר עבות
אורז חום מוקפץ עם ירקות
קארי עוף חריף
סלסת טומטיו
רוטב סטייק של השף
צלי חזיר חריף
חטיפי לימון