מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 30 דק.
מנות64
ציון בריאות4
בלי לקטוז
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמרקיםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורף
מרק ירקות עם כיסונים
מרק כרובית עשיר
מרק המבורגר אסייתי
תבשיל ביצים וברוקולי
תבשיל בקר צפון איטלקי
מרק עגבניות מהעולם הישן
תבשיל נקניקיות, שעועית ופסטה
מרק תפוחי אדמה אספרגוס
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
מרק ירקות קרם מנצח
מתכונים קשורים
נאצ'וס שעועית מטוגן
פילה בקר מצופה קקאו
פאי עוף דרום-מערבי של סאני
צ'ילי עוף ושעועית לבנה של שרש
מגזין

מרק אטריות עוף וירקות

מרק אטריות עוף וירקות
מרק אטריות עוף וירקות הוא מנה עיקרית ללא חלב . מתאים ל-64 ומחיר 69 סנט למנה מנות. חלק אחד של המנה הזו מכיל בסביבות 15 גרם חלבון , 11 גרם שומן , ובסך הכל 227 קלוריות . לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, והייתי אומר שהוא פגע במקום. החורף יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש גזר, מים, בצל ואטריות ביצים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 3 שעות ו-30 דקות . בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון די גרוע של 39% . מרק אטריות עוף ומיסו ראמן , מרק אטריות עוף אסייתי ומרק אטריות חמות וחמוצות דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
מחלקים את התרנגולות והמים בין שני סירים. מביאים לאט לאט לרתיחה על אש נמוכה. מכסים ומבשלים במשך שעתיים או עד שהבשר מתרכך, מורידים את פני השטח כשהקצף עולה.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
2
הסר תרנגולות מהמרק; מניחים בצד עד שהוא מתקרר מספיק כדי להתמודד.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות בצל ירוק קצוץ דק, לקישוט2 עד 3 כפות בצל ירוק קצוץ דק, לקישוט
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
3
מוסיפים לסירים את הסלרי, הגזר, הבצל, בסיס העוף והפטרוזיליה; מתבלים במלח ופלפל. מכסים ומבשלים 15-20 דקות או עד שהירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
בסיס עוףבסיס עוף
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
4
מבשלים אטריות לפי הוראות האריזה; לנקז. מערבבים למרק.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
8 עד 9 פלפלי פובלאנו, קלויים, קלופים וקצוצים8 עד 9 פלפלי פובלאנו, קלויים, קלופים וקצוצים
5
הסר בשר עוף מהעצמות; לחתוך לחתיכות בגודל ביס.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות חזה עוף ללא עצמות וללא עור (בערךחתיכות חזה עוף ללא עצמות וללא עור (בערך
6
להוסיף למרק; חום דרך.
מרכיבים שתצטרך
8 עד 9 פלפלי פובלאנו, קלויים, קלופים וקצוצים8 עד 9 פלפלי פובלאנו, קלויים, קלופים וקצוצים
7
מגישים כמות רצויה. מרק שנותר קריר; להעביר לכלי הקפאה. להקפיא עד 3 חודשים.
מרכיבים שתצטרך
8 עד 9 פלפלי פובלאנו, קלויים, קלופים וקצוצים8 עד 9 פלפלי פובלאנו, קלויים, קלופים וקצוצים
8
לשימוש במרק קפוא: מפשירים במקרר למשך הלילה.
מרכיבים שתצטרך
8 עד 9 פלפלי פובלאנו, קלויים, קלופים וקצוצים8 עד 9 פלפלי פובלאנו, קלויים, קלופים וקצוצים
9
מניחים בסיר ומחממים.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
נאצ'וס שעועית מטוגן
פילה בקר מצופה קקאו
שעועית מטוגנת לא מטוגנת
סוכריות ביצי פסחא
אנצ'ילדות צמחוניות
פאי עוף דרום-מערבי של סאני
צ'ילי עוף ושעועית לבנה של שרש
רולים של גולדן סהר
תערובת קולסלאו סרטנים
עדשים עם עשבי תיבול, תרד ועגבניות