מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 30 דק.
מנות64
ציון בריאות4
בלי לקטוז
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמרקיםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורף
מרק המבורגר חריף
מרק קייל איטלקי עם נקניקיות
תבשיל סוף הגן
מרק דלעת
מרק דלעת
מרק ירקות, עוף ועשבי תיבול של מייגן וג'ן
מרק תפוחי אדמה בניו אינגלנד
מרק גזר קרמי טעים
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
מתכונים קשורים
סלט תפוזים
מטבל דלעת חגיגי
מרק המבורגר חריף
עוגיות שיבולת שועל המעולות של קריסטן
מגזין

מרק אטריות עוף וירקות

מרק אטריות עוף וירקות
מרק אטריות עוף וירקות הוא מנה עיקרית ללא חלב . מתאים ל-64 ומחיר 69 סנט למנה מנות. חלק אחד של המנה הזו מכיל בסביבות 15 גרם חלבון , 11 גרם שומן , ובסך הכל 227 קלוריות . לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, והייתי אומר שהוא פגע במקום. החורף יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש גזר, מים, בצל ואטריות ביצים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 3 שעות ו-30 דקות . בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון די גרוע של 39% . מרק אטריות עוף ומיסו ראמן , מרק אטריות עוף אסייתי ומרק אטריות חמות וחמוצות דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
מחלקים את התרנגולות והמים בין שני סירים. מביאים לאט לאט לרתיחה על אש נמוכה. מכסים ומבשלים במשך שעתיים או עד שהבשר מתרכך, מורידים את פני השטח כשהקצף עולה.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
2
הסר תרנגולות מהמרק; מניחים בצד עד שהוא מתקרר מספיק כדי להתמודד.
מרכיבים שתצטרך
חציל קטן, קלוף וחתוך לקוביותחציל קטן, קלוף וחתוך לקוביות
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
3
מוסיפים לסירים את הסלרי, הגזר, הבצל, בסיס העוף והפטרוזיליה; מתבלים במלח ופלפל. מכסים ומבשלים 15-20 דקות או עד שהירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים
בסיס עוףבסיס עוף
תפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצוייםתפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצויים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
4
מבשלים אטריות לפי הוראות האריזה; לנקז. מערבבים למרק.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
4 פרוסות חלפיניו כבושות, קצוצות4 פרוסות חלפיניו כבושות, קצוצות
5
הסר בשר עוף מהעצמות; לחתוך לחתיכות בגודל ביס.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות חזה עוף ללא עצמות וללא עור (בערךחתיכות חזה עוף ללא עצמות וללא עור (בערך
6
להוסיף למרק; חום דרך.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות חלפיניו כבושות, קצוצות4 פרוסות חלפיניו כבושות, קצוצות
7
מגישים כמות רצויה. מרק שנותר קריר; להעביר לכלי הקפאה. להקפיא עד 3 חודשים.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות חלפיניו כבושות, קצוצות4 פרוסות חלפיניו כבושות, קצוצות
8
לשימוש במרק קפוא: מפשירים במקרר למשך הלילה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות חלפיניו כבושות, קצוצות4 פרוסות חלפיניו כבושות, קצוצות
9
מניחים בסיר ומחממים.
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
סלט תפוזים
מטבל דלעת חגיגי
מרק המבורגר חריף
עוגיות שיבולת שועל המעולות של קריסטן
מטבל שמן זית
עוגיות שיבולת שועל המעולות של קריסטן
מוקפץ קישואים חמצמץ
עוף צלוי ברוזמרין-לימון
רולים עם עגבניות ובזיליקום
הודו צלוי, בסגנון נייבי