סטייק פלאט איירון במרינדת סצ'ואן

Name: סטייק פלאט איירון במרינדת סצ'ואן
Prep time: 12 h 40 min
Cook time: 12 h 40 min
Total time: 12 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 67 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. blanched asparagus, cut into 1/2-inch lengths; 3 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' נקניקיית חזיר לא מכוסה; 35 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. בוק צוי.; 720 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר (הוציאו כבד וצוואר); 1 2 כפיות אבקת שום שמן צילי; 4 שרימפס וורידים עלי כוסברה קצוצים, לקישוט; 1 2 כפיות אבקת שום עלי כוסברה; 907 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. סטייקים מברזל שטוח; 34 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר blanched garlic; 136 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר שום קצוץ; 1 2 כפיות אבקת שום גינגר, ג וליאן.; 3 whole ginger, smashed; 1 2 כפיות אבקת שום בצל ירוק, לחתוך לאורכים 1 אינץ; 593 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים; 1 2 כפיות אבקת שום jalapeno, sliced thinly; 120 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר חבילת בשר חזיר פרוס דק; 122 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים; 236 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. mirin, or sweet sake; 464 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר רוטב צדפות; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' 1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן; 80 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. בצל אדום, פרוס; 60 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. shaohsing, or Chinese rice wine; 50 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. scallions, cut into 1/2- inch lengths; 4 שרימפס וורידים בצל ירוק קצוץ, לקישוט; 237 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. שאלוט קצוצים; 1 2 כפיות אבקת שום שאלוט, גוליאן.; 113 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פטריות שיטאקה, מרובעים; 464 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות; 50 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. תלתלי שוקולד לבן לאפייה; 275 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר רוטב ווסטרשייר

סטייק פלאט איירון במרינדה סצ'ואנית יכול להיות בדיוק המתכון ללא גלוטן וללא מוצרי חלב שחיפשתם. מנה אחת מכילה 1608 קלוריות , 70 גרם חלבון ו -38 גרם שומן . מתכון זה מספיק ל-4 סועדים . הוא יהיה להיט באירוע יום האהבה שלכם. לכו לחנות וקנו רוטב סויה, שמן בוטנים, בוק צ'וי ועוד מספר מצרכים להכנה עוד היום. הוא מוגש לכם על ידי Foodnetwork. הוא מתאים היטב כמנה עיקרית. מההכנה ועד לצלחת, המתכון לוקח כ -12 שעות ו-40 דקות . אדם אחד מצא את המתכון הזה טעים ומשביע. בסך הכל, מתכון זה מקבל ציון משופר של 0% . סטייק פלאט איירון במרינדה , פיצה עם לחם שטוח תפוח אדמה זהוב ובצל מקורמל , ומסאלה רוטי/צ'פאטי (לחם שטוח הודי מתובל) דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

במחבת קטנה, מחממים את שמן הצ'ילי והבוטנים.

מרכיבים שתצטרך

שום מולבן

1 כוס שום קצוץ

ציוד שתשתמש בו

3 חתיכות ג'ינג'ר שלם, מעוך

מוסיפים את החלפיניו, בצלצלי שאלוט, כוסברה, בצל ירוק וג'ינג'ר ומבשלים עד שהם רכים מעט.

מרכיבים שתצטרך

ג'ינג'ר שלם, מרוסק

כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ

1 כף חלפיניו, פרוס דק

חלפיניו, פרוס דק

1 כוס מירין, או סאקה מתוק

מסירים מהאש ומניחים בצד.

שלבו את חומרי המרינדה בקערה בינונית וערבבו יחד עד לקבלת תערובת אחידה.

מרכיבים שתצטרך

מירין, או סאקה מתוק

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

שאוסינג, או יין אורז סיני

מניחים את הסטייקים במרינדה ומכניסים למקרר למשך 12 שעות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס בצל ירוק, חתוך לחתיכות של 1/2 אינץ'

בצל ירוק, חתוך לאורכים של 1/2 אינץ'

חממו את הגריל לחום גבוה.

ציוד שתשתמש בו

חתוך לחתיכות של 1/2 אינץ'

מוציאים את הסטייקים מהמרינדה ומתבלים במעט מלח ופלפל. צולים על הגריל עד לטמפרטורה הרצויה, כ-2 עד 3 דקות מכל צד.

מרכיבים שתצטרך

1 כף בצלצלי שאלוט, חתוכים לז'וליאנה

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

1/2 כוס סמבל (מחית שום צ'ילי)

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

הוציאו את הסטייקים מהגריל ותנו להם לנוח. פרסו את הסטייקים לפרוסות דקות והניחו בצד.

מרכיבים שתצטרך

(משחת צ'ילי שום)

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

בקערה בינונית, טורפים יחד את כל החומרים. מניחים בצד.

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

שאוסינג, או יין אורז סיני

מחממים את שמן הבוטנים בווק או במחבת טיגון חמה על אש גבוהה.

מרכיבים שתצטרך

1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן

ציוד שתשתמש בו

3 חתיכות ג'ינג'ר שלם, מעוך

אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל

מוסיפים את הפטריות, האספרגוס, הבצל הירוק, בוק צ'וי ובצל אדום ומבשלים עד לריכוך. מסירים את הירקות בעזרת מסיר הזיגוג הסצ'ואני עד שכמעט כל הנוזלים נספגים.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו