סלט טאקו בקר עם רוטב עגבניות עבות

Name: סלט טאקו בקר עם רוטב עגבניות עבות
Prep time: 57 min
Cook time: 57 min
Total time: 57 min
Yield: 4
Cuisine: מקסיקני
Ingredients: 0 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) נקניקיית חזיר לא מכוסה; 439 פלפל האבנרו שעועית שחורה, מנוקזת ושטופה; 0 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) פלפל קאיין, ועוד טעם; 57 פלפל האבנרו צדר מגורד; 1 גבינת פרמזן מגוררת 1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף; 57 פלפל האבנרו baked corn tortilla chips (about 32 chips); 2 ציפורן שום, טחון; 340 פלפל האבנרו בשר בקר טחון רזה (90 אחוז רזה ומעלה); 2 קרום: פירורי קרקר גרהם מיץ ליים טרי; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם סטייקים של ניו יורק; 2 לבבות חסה חסה, קצוץ; 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) ועוד 2 כפות מי קרח; 4 1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר עגבניות, חתוכות לקוביות; 79 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'

אם אתם רוצים להוסיף עוד מתכונים מקסיקניים לקופסת המתכונים שלכם, סלט טאקו בקר עם רוטב עגבניות עבות עשוי להיות מתכון שכדאי לכם לנסות. לבמנה עיקרית זו יש 438 קלוריות , 31 גרם חלבון ו -20 גרם שומן למנה. מתכון זה מספיק ל-4 מנות. תמורת 2.11 דולר למנה , מתכון זה מכסה 28% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. 16 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתם מקפידים על דיאטה ללא גלוטן . הוא מובא אליכם על ידי Foodnetwork. גשו לחנות וקנו מיץ ליים, שעועית שחורה, עגבניות ועוד מספר מצרכים להכנה היום. מההכנה ועד לצלחת, מתכון זה לוקח כ -57 דקות . בסך הכל, מתכון זה זוכה לציון מעולה של 82% . נסו צ'אטני עגבניות עבות , גספצ'ו עגבניות עבות וצ'ילי עבה משני שעועית (מתכונים דומים).

הוראות

צפו כיצד להכין את המתכון הזה.

להכנת הבשר, חממו מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מוסיפים את הבשר ומבשלים עד שכבר לא ורוד, תוך ערבוב מדי פעם ומפרקים את הבשר בעזרת כף.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מוסיפים את השום והשעועית ומבשלים עוד 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פירורי בשר צמחוני קפואים

תוספות, אופציונלי

מוסיפים את אבקת הצ'ילי, פלפל הקאיין והמים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלק מהנוזלים נספגים, אך לא כולם.

מרכיבים שתצטרך

פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק

פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'

הסירו מהאש ותנו לתערובת להתקרר מעט. ניתן להכין את תערובת הבשר עד 3 ימים מראש ולאחסן בכלי אטום במקרר.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

להכנת רוטב העגבניות, בקערה בינונית, ערבבו את העגבניות (עם המיץ שלהן), שמן, מיץ ליים, מלח ופלפל. ניתן להכין את הרוטב עד יומיים מראש ולאחסן בכלי אטום במקרר.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

אבוקדו האס מעוך קלות

עד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מ

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

דובדבנים מסוכרים נוספים

הניחו 2 כוסות חסה בכל צלחת או בכלי לארוחת צהריים. מעל כל מנה יוצקים כוס אחת מתערובת הבקר ופיזרו 2 כפות גבינה. אם אתם מכינים אוכל לקחת, ארזו 3/4 כוס מתערובת העגבניות בכלי נפרד הניתן לסגירה ושימו כ-8 צ'יפס בשקית נפרדת. ממש לפני האכילה, שפכו חלק מתערובת העגבניות עם הנוזל על כל סלט, ומעכו צ'יפס טורטיה מעל.

מרכיבים שתצטרך

6 כוסות שבבי טורטייה בטעם ליים, שבורים לחתיכות בגודל נגיסה (בערך 6 אונקיות)

פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

עד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מ

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

קלוריות 430; שומן כללי 22 גרם; (שומן רווי 8 גרם, שומן חד-חמצני 10 גרם, שומן רב-חמצני 2 גרם); חלבון 29 גרם; פחמימות 36 גרם; סיבים 9 גרם; כולסטרול 70 מ"ג; נתרן 770 מ"ג

מקור מצוין ל: חלבון, סיבים תזונתיים, ויטמין A, ניאצין, ויטמין B6, ויטמין B12, ויטמין C, סידן, ברזל, זרחן, אשלגן, סלניום, אבץ

מקור טוב ל: ריבופלבין, ויטמין K, מנגן