עוף וכופתאות

Name: עוף וכופתאות
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 גב שומן חזיר; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי); 3 (מקיט, היקורי או אלמון) סלרי, קצוץ; 1 kgs עוף, לחתוך 8 חתיכות; 2 קוביות עוף; 305 פלפל האבנרו קרם מרוכז של סלרי או שמנת מרק עוף; 473 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר קמח לכל מטרה; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי; 6 קצת קישואים קצוצים מי קרח; 1 כף. חומץ ביין אדום בצל, קצוץ; 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 1/2 כוס יין מרסלה מתוק; 1 אוראו ממולאים כפולים 1/2 כוס יין מרסלה מתוק

עוף וכופתאות יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. צופה הדמות שלך? זה מתכון חינם חלב יש 618 קלוריות, 41 גרם חלבון, ו 32 גרם שומן למנה. מתאים ל-6 ומחירו 1 מנות.73 דולר למנה. 206 אנשים הכינו את המתכון הזה ויעשו אותו שוב. אם יש לכם מי קרח, קרם מרק עוף, מלח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותם. מההכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 1 שעה ו 20 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 56%. הציון הזה מוצק. מתכונים דומים: מרק העוף של עינת אדמוני עם גונדי (כופתאות עוף וחומוס איראניות), עוף שואי ג'יאו (כופתאות עוף מבושלות), ו עוף וכופתאות.

הוראות

מניחים בסיר גדול את העוף, הסלרי, הבצל, עלי הדפנה, החמין ותיבול הבית.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

למרקם חלק וניתן למריחה

אפונה גויה®

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מוסיפים 4 ליטר מים ובמים ומביאים לרתיחה על אש בינונית. מבשלים את העוף עד שהוא רך ומיצי הירך מתבהרים, בערך 40 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 כוס גריסי פנינה לבנים

מוציאים את העוף מהסיר וכשהוא קריר מספיק לטיפול, מסירים את העור ומפרידים את הבשר מהעצמות. מחזירים את בשר העוף לסיר. שמור על חום על אש נמוכה.

מרכיבים שתצטרך

חתיכות חזה עוף ללא עצמות וללא עור (בערך

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מערבבים את הקמח עם המלח והתל יחד בקערת ערבוב. החל במרכז התל, מטפטפים כמות קטנה של מי קרח על הקמח. בעזרת האצבעות, ועוברים מהמרכז לדפנות הקערה, משלבים בהדרגה כ -3 / 4 כוס מי קרח. ללוש את הבצק וליצור אותו לכדור.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס גריסי פנינה לבנים

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's

אבק כמות טובה של קמח על משטח עבודה נקי.

מרכיבים שתצטרך

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

מרדדים את הבצק (הוא יהיה יציב), עובדים ממרכז לעובי 1/8 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)

תנו לבצק להירגע מספר דקות.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

מוסיפים לסיר את קרם מרק הסלרי עם העוף ומבשלים בעדינות על אש בינונית-נמוכה.

מרכיבים שתצטרך

מרק שמנת וסלרי

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

חותכים את הבצק לחתיכות בגודל 1 אינץ'. משוך חתיכה לשניים ושחרר את החצאים למרק המבעבע. חזור. אין לערבב את העוף לאחר הוספת הכופתאות. הזז בעדינות את הסיר בתנועה מעגלית כך שהכופתאות יהיו שקועות ומבשלים בצורה אחידה. מבשלים עד שהכופתאות צפות וכבר אינן בצקות, 3 עד 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

להגשה, מצקת עוף, רוטב וכופתאות לקערות חמות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מצקת

הערת קוק: אם תבשיל העוף דק מדי ניתן לעבות אותו לפני הוספת הכופתאות. כל שעליך לעשות הוא לערבב יחד 2 כפות קורנפלור ו 1/4 כוס מים ואז להקציף את התערובת הזו לתבשיל.

מרכיבים שתצטרך

כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה