פוקצ'ה רוזמרין

Name: פוקצ'ה רוזמרין
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 16
Cuisine: ים תיכוני, איטלקי, אירופה
Ingredients: 2 חתיכות טופי הית' בר שמרים יבשים פעילים; 16 שרימפס וורידים מלח גס; 16 שרימפס וורידים קמח תירס; 375 חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג' קמח לכל מטרה; 2 2 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס snipped fresh rosemary or 2 teaspoons dried rosemary, crushed, divided; 54 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר שמן זית, מחולק; 2 1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר בצל, קצוץ; 1 חתיכות טופי הית' בר 5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות; 1 חתיכות טופי הית' בר 1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ; 355 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מים חמים (110° עד 115°), מחולק

אם יש לך בערך 55 דקות לבלות במטבח, רוזמרי פוקצ'ה עשויה להיות מתכון אדיר ללא חלב, צמחוני לקטו אובו וטבעוני לנסות. מתאים ל-16 מנות. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -4 גרם חלבון , 4 גרם שומן , ובסך הכל 161 קלוריות . תמורת 21 סנט למנה , מתכון זה מכסה 6% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. אדם אחד מצא את המתכון הזה טעים ומשביע. אם יש לכם מלח, רוזמרין, קמח תירס וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד היטב בתור לחם. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. בסך הכל, מתכון זה זוכה לציון ספונקולרי מוצק של 56% . אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: פוקצ'ה ענבים ורוזמרין , פוקצ'ה רוזמרין ובצל אדום , ופוקצ'ה עם עגבניות, בצל ירוק ושום .

הוראות

במחבת גדולה, מטגנים בצל ב-1/4 כוס שמן עד לריכוך; לְהִתְקַרֵר. בקערה גדולה, ממיסים שמרים ב-1/4 כוס מים חמימים.

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

כפית אחת של תערובת תיבול סאזון

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

להוסיף סוכר; לתת לעמוד 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ

מוסיפים 2 כפות שמן, מלח ושאר המים.

מרכיבים שתצטרך

כפית אחת של תערובת תיבול סאזון

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מוסיפים 2 כוסות קמח. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק. מערבבים פנימה מספיק קמח שנותר כדי ליצור בצק רך.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

1 1/2 כוסות אפונה קפואה, תירס, בצל, פלפל אדום ותערובת שעועית שחורה

הופכים על משטח מקומח; ללוש עד לקבלת תערובת חלקה ואלסטית, כ-6-8 דקות.

מוסיפים בצל וחצי מהרוזמרין. ללוש עוד דקה.

מרכיבים שתצטרך

שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

מניחים בקערה משומנת, הופכים פעם אחת לשמן את החלק העליון. מכסים ומתפיחים במקום חמים עד להכפלה, כ-40 דקות.

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

מנקבים בצק למטה. הופכים על משטח מקומח קלות; לחלק לשניים. טפחו כל חלק שטוח.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

אגרוף

נותנים לנוח 5 דקות. משמנים שני ניירות אפייה ומפזרים קמח תירס. מותחים כל חלק של בצק ל-10 אינץ'. עיגול על תבניות מוכנות. מכסים ומתפיחים עד הכפלה, כ-40 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פילה פורל אגם (בערך כל אחד)