צלי חזיר שום וחרדל

Name: צלי חזיר שום וחרדל
Prep time: 3 h 25 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 כפיות אבקת שום כרוב סבוי חתוך דק; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' 1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות; 2 חתיכות טופי הית' בר finely chopped fresh rosemary, plus 2 sprigs; 1 2 כפיות אבקת שום שום קצוץ; 1 kgs pork shoulder, deboned, rolled and tied securely, skinless or skin-on; 6 שרימפס וורידים מלח ופלפל שחור טחון טרי; 62 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר חרדל חום חריף

המתכון לצלי חזיר שום וחרדל ניתן להכין תוך כ-3 שעות ו-25 דקות . מנה אחת מכילה 406 קלוריות , 46 גרם חלבון ו -21 גרם שומן . מתכון ואינו מכיל גלוטן, וללא חלב מגיש 6 אנשים . כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-31 יאמרו שהוא הגיע למקום. אם יש לך סוכר חום, רוזמרין, כתף חזיר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין את זה. זה עובד היטב כמנה עיקרית ידידותית לתקציב. עם ציון של 89% , המנה הזו מדהימה. צלי חזיר שום ועשבי תיבול עם תפוחי אדמה, תרד נבול וקרם מלפפונים מקרר, צלעות חזיר עם דבש, חרדל ותפוחים , ועוף צלוי לימון, שום ותימין - שיטה מהירה וקלה מאוד דומות למתכון הזה.

הוראות

מחממים את התנור ל-325 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

12 צלעות טלה, מצופות עצמות

בקערה בינונית טורפים יחד את החרדל, שמן הקנולה, השום, הסוכר והרוזמרין הקצוץ.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

2 בצלים לבנים או צהובים קטנים עד בינוניים, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

אגסים פרוסים (פחיות כל אחת), מסוננים היטב

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

קערת גביע וופל בגודל סטנדרטי

מניחים את צלי החזיר על רשת המותאמת לתבנית צלייה.

מרכיבים שתצטרך

צלי חזיר

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

מניחים את 2 ענפי הרוזמרין מתחת לבשר החזיר.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

9 אונקיות של אטריות אורז עבות לא מבושלות

מפזרים את הצלי היטב במלח ופלפל. בעזרת מברשת או ידיים, מצפים לחלוטין את הצלי במשחת החרדל והשום.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

מכניסים את הצלי לתנור וצולים עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-145 מעלות פרנהייט, 2 1/2 עד 3 שעות.

ציוד שתשתמש בו

12 צלעות טלה, מצופות עצמות

מוציאים מהתנור, מכסים בנייר כסף ומניחים לנוח 15 דקות לפני שפורסים. (שמור 1 כוס חזיר פרוס לשימוש אחר, כגון מתכון סיבוב 2 בשר חזיר צלוי עם פנים פתוחות ובצל.)

מרכיבים שתצטרך

צלי חזיר

חתוך לקוביות בגודל 3 עד 4 אינץ' - או תחליף בכתף טלה