קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 25 דק.
מנות8
ציון בריאות34
מגזין

צלעות חזיר טריאקי-פורטובלו

צלעות חזיר טריאקי-פורטובלו
ייתכן שסלט חזיר טריאקי-פורטובלו הוא מתכון טוב להרחבת קופסת המתכונים למנות העיקריות שלכם. מתכון זה מכין 8 מנות עם 644 קלוריות , 48 גרם חלבון ו -11 גרם שומן כל אחת. תמורת 2.63 דולר למנה , מתכון זה מכסה 25% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. הוא מובא אליכם על ידי Taste of Home. מההכנה ועד לצלחת, המתכון לוקח כ -6 שעות ו-25 דקות . לכו לחנות וקנו בצל, צלי סלט חזיר, מים ועוד מספר מצרכים להכנה היום. מתכון זה אופייני למטבח היפני. זוהי אפשרות טובה אם אתם מקפידים על דיאטה נטולת מוצרי חלב . עם ציון Spoonacular של 72% , מנה זו מוצקה. מתכונים דומים: סלט חזיר צלוי בתפוחים , סלט חזיר מזוגג בסוכר חום ובלסמי , וצלי סלט חזיר עסיסי ורך .

הוראות

1
חותכים את הצלי לשניים. בשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה חוזרת, מערבבים קמח ותיבול לסטייק.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח, 8 אינץ'טורטיות קמח, 8 אינץ'
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
2
מוסיפים את הבשר, מנה אחת בכל פעם, ומנערים לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
סוכר אדום גססוכר אדום גס
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
3
במחבת גדולה, לטגן בכף שמן אחת מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
4
מעבירים את הבשר והנוזלים לסיר בישול איטי בנפח 4 ליטר. באותה מחבת, מטגנים את הפטריות והבצל בשמן הנותר עד לריכוך; מוסיפים לסיר בישול איטי.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
5
בקערה קטנה, ערבבו את המים, רוטב הטריאקי ותערובת הרוטב; שפכו מעל. כסו ובשלו על אש נמוכה במשך 6-8 שעות או עד שהבשר רך.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס כוסברה טרייה ו/או נענע קצוצים גס1/2 כוס כוסברה טרייה ו/או נענע קצוצים גס
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
6
מוציאים את הבשר לצלחת הגשה ושמים אותו חם. מסירים שומן מנוזלי הבישול ומעבירים לסיר גדול. מביאים את הנוזל לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
7
ערבבו קורנפלור ומים קרים עד לקבלת תערובת חלקה; ערבבו בהדרגה לתוך הסיר. הביאו לרתיחה; בשלו וערבבו במשך 2 דקות או עד להסמכה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
8
מגישים עם בשר חזיר ואורז.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל