קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות17
מגזין

קבב חזיר טריאקי ברביקיו

קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קבב חזיר טריאקי ברביקיו הוא מתכון יפני ל-6 מנות. מנה אחת מכילה 221 קלוריות , 20 גרם חלבון ו -10 גרם שומן . תמורת 2.08 דולר למנה , מתכון זה מכסה 14% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. 130 אנשים מצאו את המתכון הזה טעים ומשביע. אנשים רבים אהבו מאוד את המנה העיקרית הזו. אם יש לכם בצל, ג'ינג'ר טחון, סוכר חום ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין אותו. זוהי אפשרות טובה אם אתם מקפידים על תזונה נטולת גלוטן ונטולת מוצרי חלב . מההכנה ועד לצלחת, מתכון זה אורך כ -3 שעות ו-30 דקות . הוא מובא אליכם על ידי Allrecipes. בסך הכל, מתכון זה זוכה לציון סופגני מוצק של 78% . מתכונים דומים: שישליק קבב עוף , קבב בגריל וקבב שישליק עם מטבל יוגורט .

הוראות

1
בצלחת שטוחה, ערבבו יחד 3 כפות רוטב סויה, שמן זית, שן שום קצוצה אחת, פתיתי פלפל אדום, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
2
מוסיפים קוביות חזיר, הופכים אותן כך שיצפו אותן באופן שווה במרינדה. מכסים ומכניסים למקרר למשך 3 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
3
בסיר, ערבבו ציר בקר, קורנפלור, 2 כפות רוטב סויה, סוכר חום, 2 שיני שום קצוצות וג'ינג'ר. הביאו לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון
6 אגסי בארטלט או ד'אנג'ו בינוניים6 אגסי בארטלט או ד'אנג'ו בינוניים
חתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
4
מחממים גריל חיצוני לחום גבוה ומורחים קלות שמן. משחילים קוביות חזיר על שיפודים, לסירוגין עם פטריות, בצל, עגבניות ופיסות אננס.
מרכיבים שתצטרך
נתחי אננסנתחי אננס
1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות
עד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מעד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מ
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
5
לבשל על הגריל במשך 15 דקות, או עד שהבשר מבושל לחלוטין. להפוך את השיפודים ולמרוח רוטב לעתים קרובות במהלך הבישול.
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)