מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות47
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםסיניאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוגיות של שתי דקות
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
מקרונים עם חמוציות ושקדים
צלעות בקר קצרות
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
מתכונים קשורים
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
פאן פורטה עם פקורינו חם
מגזין

Arctic Char עם ברוקולי סיני ופירה בטטה

Arctic Char עם ברוקולי סיני ופירה בטטה
Arctic Char עם ברוקולי סיני ופירה בטטה הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. מנה אחת מכילה 401 קלוריות, 33 גרם חלבון ו 14 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח הסיני. גשו לסופר וקנו חרדל, חומץ בלסמי, רוטב סויה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב חומץ בלסמי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת תות רזה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: Arctic Char עם ברוקולי סיני מחית בטטה, ארקטיק צ'אר עם רוטב מחבת מתוק חמוץ, ו ארקטיק צ'אר עם סלט תפוחי אדמה-מורל ויניגרט כרישה.

הוראות

1
מחממים תנור ל 204°. לעטוף תפוחי אדמה מתוקים בנפרד בנייר כסף. צלי עד מכרז, 1 עד 1 1/2 שעות. מגניב לקלף. מחית במעבד עד חלקה. למדוד 3 כוסות מחית ולהעביר קערה בטוחה במיקרוגל. מערבבים בחרדל. מתבלים במלח. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי וצינה. מרתיחים חומץ בסיר קטן עד מופחת ' כוס, על 8 דקות. מערבבים ברוטב סויה.
מרכיבים שתצטרך
2
הסר מהחום.
3
מבשלים ברוקולי בסיר של מים מלוחים רותחים עד פריך במכרז, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
4
ניקוז; להפריש. מבשלים בייקון במחבת בינונית על חום בינוני עד הקצוות הם פריך.
מרכיבים שתצטרך
5
להעביר מגבות נייר לניקוז. לעשות קדימה: הפחתת ברוקולי יכול להתבצע 2 שעות קדימה.
מרכיבים שתצטרך
6
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר.
7
עיבוד זרעי חרדל ב spice grinder עד הקרקע גס.
מרכיבים שתצטרך
8
מפזרים דגים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
9
מפזרים זרעי קרקע על גבי דגים.
מרכיבים שתצטרך
10
חום 1 שמן כף במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
11
מוסיפים דגים, בצד חרדל למטה, ומבשלים עד חום ופשוט אטום במרכז, על 3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
12
בינתיים, לחמם מחית במיקרוגל עד מחומם דרך.
13
חום 1 כף שמן במחבת גדולה אחרת.
מרכיבים שתצטרך
14
מוסיפים ברוקולי ובייקון; sauté עד מחומם דרך. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
15
מחלקים ברוקולי, דגים, ומחית בין צלחות.
מרכיבים שתצטרך
16
טפטוף עם הפחתת בלסמי ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
17
* ברוקולי סיני נקרא גם gai lan או כרוב סיני; הוא זמין בשווקים אסיאתיים. ברוקולי ראבה הוא ירק ירוק עלים איטלקי עם אשכולות מפוזרים של פרחים דמויי ברוקולי; תוכלו למצוא אותו בכמה סופרמרקטים ובחנויות מזון מיוחדות.
מרכיבים שתצטרך
18
למנה: 517 קלוריות, 21 גרם שומן (4g רווי) 42 מ "ג כולסטרול, 422 מ" ג נתרן, 35 מ " ג פחמימות, 6g סיבים, 38 גרם חלבון
19
נתוני תזונה
20
ראה ניתוח מלא של נתוני תזונה של מתכון זה ›

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הלובנזי צ ' נין בלאן עם דירוג של 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
Lubanzi Chenin Blanc
Lubanzi Chenin Blanc
את 2018 לובנזי Chenin Blanc נמשך מתוך תערובת של גפנים מבוגרים, יבשים מגודלים בוש & צעיר, לטפטף גפנים מושקים. צבע הקש העמוק שלה מצביע על רעננות בשל ומורכבות. האף מביא פירות טרופיים & אבן הראשון, מעורר מחשבות של מנדרינה & ליצ ' י. החיך הוא עגול ובשרני, דוחף ליצ ' י קדימה שוב, יחד עם אפרסק לבן, משמש & תפוח ירוק, כל נישא על ידי מגע של חומציות גבוהה. יש בהירות & רמז קל של לחם טרי בכל רחבי. הסיום הוא ארוך, רך & חיבה.
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
מרק ירקות קרם מנצח
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים