מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות43
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
פודינג לחם תפוחים של סבתא
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
פאדג' שוקולד כפול
קציצות ירקות שורש
מתכונים קשורים
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
ברד ריבס
מגזין

Arroz Tapado (אורז עם עוף חזיר)

Arroz Tapado (אורז עם עוף חזיר)
Arroz Tapado (אורז עם עוף חזיר) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 78 גרם חלבון 91 גרם של שומן, וסך הכל 1478 קלוריות. מתכון זה מהמתכונים הקולומביאנים שלי יש 73 אוהדים. גשו לסופר וקנו בצל, שמן, גבינת מוצרלה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב האורז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג אורז כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו עוף עם אורז (arroz con Pollo), Arroz con Pollo (עוף עם אורז), ו Arroz con pollo (אורז עם עוף) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את השמן והחמאה בסיר, מוסיפים את העגבניות, הבצל, הבצל, השום, הכמון הטחון, האחוטה ומבשלים בעדינות במשך 10 דקות, תוך ערבוב עד מתרכך.להפחית את החום לנמוך, להוסיף את המלח, פלפל וכוסברה, לבשל במשך 10 דקות יותר, ערבוב מדי פעם עד הרוטב התעבה. בדוק ולהתאים את התיבול. הגדר aside.To הפוך את האורז: במחבת גדולה על חום בינוני, מוסיפים את בטן החזיר. לטגן במשך 5 דקות או עד בטן חזיר חום.
מרכיבים שתצטרך
כמון טחוןכמון טחון
בטן חזירבטן חזיר
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
AnnattoAnnatto
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים את צלעות החזיר. לבשל במשך 5 דקות יותר. ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזירצלעות חזיר
3
מוסיפים את חתיכות העוף ומטוגנים במשך 4 דקות בכל צד או עד חום.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
4
מוסיפים את האורז ומערבבים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
5
מוסיפים את ציר העוף, מערבבים ומבשלים כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
6
מוסיפים את האפונה, גזר, מלח, פלפל וכמון, מבשלים כ -10 דקות נוספות.להפחית את החום נמוך, להוסיף את הוגאו, חלב וגבינה ומבשלים 10 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
7
הסר מהחום ולתת לו לשבת במשך 5 דקות.
8
מוסיפים את הכוסברה הטריה
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
9
מגישים חמים.
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
פודינג לחם תפוחים של סבתא
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
פאדג' שוקולד כפול
קציצות ירקות שורש
צלעות פרפר ממולאות תירס