Barbacoa של קפה פסקואל

אם יש לך אורגנו רגיל, מלח, חומץ יין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב חומץ יין לבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קטיפה אדומה כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: חזיר הברבקואה המתוק של קפה ריו, Barbacoa, ו Barbacoa.

הוראות

במחבת 9 על 13 אינץ', מערבבים בצל, עגבניות, שום, חלפיאו, עלי דפנה, מרק עוף, מיץ ליים, חומץ, טימין, כמון, אורגנו, 1 כפית מלח ופלפל. שוטפים בשר, מניחים במחבת, ופונים למעיל. כיסוי וצינה לפחות 3 שעות או עד 1 יום, הפיכת בשר מדי פעם. חותם מחבת עם נייר כסף.

מרכיבים שתצטרך

שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

גב שומן חזיר

אבוקדו האס מעוך קלות

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

שום גויה®

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

מים כדי לאפשר

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

אופים בתנור 300 עד הבשר הוא רך מספיק כדי להתפרק בקלות, 4 עד 5 שעות. תמיכה עם 2 כפות מחורצים, להעביר בשר מגש.

מרכיבים שתצטרך

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

יוצקים מיצי מחבת דרך מסננת לתוך מחבת 12 אינץ ' או מחבת 5-6 ליטר (discard bay leaves; מילואים הנותרים תערובת ירקות); רזה ולהשליך שומן. מרתיחים מיצים מעל חום גבוה עד מופחת 1 כוס, 25 עד 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות