קושיקשה
מוכן ב1 ש, 13 דק.
מנות8
ציון בריאות5
מגזין

Blanc Mange: Crema Bianco Mangiare

Blanc Mange: Crema Bianco Mangiare
הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 13 דקות. עם כפית ציון של 39% המנה הזאת די גרועה. נסו Blanc Mange (סגנון אנגלי), Helado de Maíz y Crema (גלידה תירס-קרמן), ו אספרגוס, קישואים ושוטי מאנג' (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר בינוני, לשלב את הסוכר, קורנפלור וגרידת לימון.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מוסיפים את החלב, לאט לאט, ערבוב כל הזמן לשבור את כל גושים קטנים טופס. כאשר התערובת משולבת לחלוטין, מניחים מעל חום בינוני וממשיכים לערבב עד שהכל מתמוסס והשמנת נראית חלקה. זה יתחיל לבוא בקלות מן הצדדים של המחבת.
מרכיבים שתצטרך
ופלים מיניאטוריים של ונילופלים מיניאטוריים של וניל
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
הסר מהחום ויוצקים לתוך קערות בודדות או ramekins וצינה, לפחות 1 שעה, עד המשרד.
ציוד שתשתמש בו
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מקשטים עם שקדים.
מרכיבים שתצטרך
קרוסטיני משופשף בשום, לא חובהקרוסטיני משופשף בשום, לא חובה
5
כדי טוסט שקדים: לזרוק שקדים לתוך מחבת חם יבש ומפזרים 1/4 כוס סוכר. תוריד את החום ומערבבים כדי caramelize.
מרכיבים שתצטרך
קרוסטיני משופשף בשום, לא חובהקרוסטיני משופשף בשום, לא חובה
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף