קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות36
ציון בריאות1
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
הבנת המדע שמאחורי דיאטת קטו
סודות פירמידת המזון: מסע דרך ההיסטוריה המסקרנת שלה
עתיד התזונה פירמידת המזון החדשה והמשופרת
מסורות האוכל השחור העשיר והטעים בסרט 'High on the Hog' של נטפליקס
עולם תוסס של משאיות אוכל מדרום אסיה בפסטיבל מיססוגה
Buñuelos de Rodilla (פרגיות חג המולד מקסיקניות)
המתכון Buñuelos דה Rodilla (מקסיקני חג המולד Fritters) יכול לספק את התשוקה המקסיקנית שלך בסביבה 4 שעות. מנה אחת מכילה עד 1 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 87 קלוריות. והוא יספק כ 36 מנות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-80 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו שמן צמחי, סוכר, מקל קינמון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה עובד טוב כמו מתאבן. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג המולד. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב מוצרי חלב חינם וצמחוני דיאט. נסו Buñuelos (כיסונים מקסיקניים), Bunuelos colombianos: חטיפי גבינה קולומביאנית, ו אצות ים מטוגנות (Buñuelos de Algas) מרושאס, אורוגוואי (מתכונים דומים).
הוראות
1
עבור Buñuelos: בסיר, להביא מים, סוכר וליקר (אם שימוש) כדי להתבשל על חום בינוני, ערבוב עד הסוכר מתמוסס.
מרכיבים שתצטרך![(מקרטון)]()
(מקרטון)![תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה]()
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
(מקרטון)
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®ציוד שתשתמש בו![5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות]()
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות3
מערבבים קמח, אבקת אפייה, ומלח בקערה גדולה. באמצעות קצות האצבעות, לשפשף שומן חזיר או חמאה לתוך תערובת קמח עד התערובת מתפוררת. לעבוד ביצים עם קצות האצבעות עד incorporated, ולאחר מכן, בהדרגה להוסיף את מי הסוכר החמים, הוספת מספיק כדי להפוך בצק מלוכד.
מרכיבים שתצטרך![2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות]()
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות![הודו מבושל מגורר (או עוף)]()
הודו מבושל מגורר (או עוף)![48 עד 56 סוכריות מצילות חיים]()
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים![שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים![תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה]()
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®![פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל]()
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל![שומן חזיר]()
שומן חזיר![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק![2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות]()
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות
הודו מבושל מגורר (או עוף)
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהאורז ארוך במיוחד של קנילה®
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
שומן חזיר
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובותציוד שתשתמש בו![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה4
ללוש את הבצק על משטח עבודה נקי ויבש עד חלקה, 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך![48 עד 56 סוכריות מצילות חיים]()
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים6
בינתיים, לכסות משטח עבודה נקי, יבש עם כמה מגבות מטבח נקי.
ציוד שתשתמש בו![סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה]()
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה7
מחלקים את הבצק לכ-1 אינץ ' חתיכות לגלגל כל אחד לכדור. באמצעות סיכה מתגלגלת (הבצק צריך להיות חלק אבל לא דביק—flouring משטח העבודה אינו הכרחי), לגלגל כל כדור לתוך מעגל בקוטר 6-7 אינץ ' - כל buñuelo צריך להיות דק מספיק כדי להיות שקוף.
מרכיבים שתצטרך![48 עד 56 סוכריות מצילות חיים]()
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים![10 לחמניות לבנות]()
10 לחמניות לבנות
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנותציוד שתשתמש בו![6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ']()
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'8
מסדרים את עיגולי הבצק על פני השטח מרופדים במגבת ונותנים לנוח 45 דקות. סובב את העיגולים ולאפשר להתייבש 45 דקות נוספות. הבצק ירגיש נייר למגע לאחר תקופת הייבוש.
מרכיבים שתצטרך![48 עד 56 סוכריות מצילות חיים]()
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים9
קו 2 דפי אפייה עם 2 שכבות נייר מגבות.
ציוד שתשתמש בו![טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך]()
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך![אבקת ציר עוף של גויה®]()
אבקת ציר עוף של גויה®
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
אבקת ציר עוף של גויה®10
שמן חום בתנור הולנדי או מחבת גדולה עם צדדים גבוהים מעל חום בינוני גבוה עד טמפרטורה רושם 350 ° F. (שמן צריך להיות 1 - עד 1/2 אינץ ' עמוק). פריי buñuelos 1-2 בכל פעם עד צד אחד זהב, 30-60 שניות. להתהפך עם מלקחיים, ומטגנים עד הצד הנגדי הוא זהב, 30 עד 45 שניות.
מרכיבים שתצטרך![דַק-]()
דַק-
דַק-ציוד שתשתמש בו![4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת]()
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי![4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת]()
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת1
מערבבים piloncillo, סוכר חום, או סוכר, מים, קינמון, ו aniseeds להרתיח מעל חום בינוני גבוה בסיר כבד תחתית בינוני, ערבוב עד הסוכר מומס. להפחית את החום בינוני ומבשל עד התערובת היא syrupy, 5 עד 7 דקות. מסננים סירופ, להשליך מוצקים, טפטוף מעל buñuelos או לשרת לצד.
מרכיבים שתצטרך![שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ]()
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ![Panela]()
Panela![גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים]()
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים![תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה]()
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה![3 תותים קפואים ללא סוכר]()
3 תותים קפואים ללא סוכר![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
Panela
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
3 תותים קפואים ללא סוכראורז ארוך במיוחד של קנילה®ציוד שתשתמש בו![5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות]()
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנותציוד
מרכיבים
1גבינת פרמזן מגוררת![ליקר אניסיד (אופציונלי)]()
ליקר אניסיד (אופציונלי)1גבינת פרמזן מגוררת![2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות]()
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות1![סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)]()
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)2larges![ביצים, מכות וטמפרטורת החדר]()
ביצים, מכות וטמפרטורת החדר7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קמח לכל מטרה, מנופה פעמיים]()
קמח לכל מטרה, מנופה פעמיים1אוראו ממולאים כפולים![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק2קרום: פירורי קרקר גרהם![תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה]()
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה2בצל צהוב בינוני, קצוץ![1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים]()
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שומן חזיר או חמאה לא מלוחה, לחתוך לחתיכות 1/2 אינץ ' ומקורר]()
שומן חזיר או חמאה לא מלוחה, לחתוך לחתיכות 1/2 אינץ ' ומקורר
ליקר אניסיד (אופציונלי)1גבינת פרמזן מגוררת
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות1
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)2larges
ביצים, מכות וטמפרטורת החדר7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קמח לכל מטרה, מנופה פעמיים1אוראו ממולאים כפולים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק2קרום: פירורי קרקר גרהם
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה2בצל צהוב בינוני, קצוץ
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
אורז ארוך במיוחד של קנילה®1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרשומן חזיר או חמאה לא מלוחה, לחתוך לחתיכות 1/2 אינץ ' ומקורריין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ
פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. פינו נואר Cuvaison עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 29 דולר לבקבוק.
