מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות100
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאותטבעוניצמחוני
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
שעועית ירוקה שוםית
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
פלחי בטטה וקלויים
שעועית אפויה מייפל
צ'ילי מק
תבשיל גזר עם מטבעות
סלט שרימפס סצ'ואן ותרד חם
טופו יוגורטי בבישול שעורה
עוף ממולא עם מרגריטה קפיקולה
שעועית חמאה ברביקיו
מתכונים קשורים
פאי סריג דובדבן-תפוחים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טארט עוגיות פירותיות
פאד תאי קל
מגזין

Cannellini Minestrone

Cannellini Minestrone
המתכון Cannellini Minestrone יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 45 דקות. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני מגיש 8 . מנה זו מכילה סביב 14 גרם חלבון 5 גרם של שומן, וסך הכל 253 קלוריות. גשו לסופר וקנו שעועית קנליני, פטריות פורצ'יני, צ' ארד שוויצרי קרוע, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זה עובד היטב כמנה עיקרית ידידותית לתקציב. עם כפית ציון של 88% המנה הזו יוצאת מן הכלל. מתכונים דומים: מרק הירקות ואת Minestrone - le bouillon de légumes et la minestrone, מטבל שעועית קנליני, ו בקלה מעושן וקנליני.

הוראות

1
מיון ושטיפת שעועית; מניחים בקערה גדולה. מכסים במים עד 2 סנטימטרים מעל שעועית; לכסות ולתת לעמוד במשך 8 שעות או לילה.
מרכיבים שתצטרך
שעועיתשעועית
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
מסננים ושוטפים את השעועית.
מרכיבים שתצטרך
שעועיתשעועית
3
מערבבים שעועית 8 כוסות מים בתנור הולנדי גדול; מביאים לרתיחה. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 1 1/2 שעות או עד שעועית מכרז.
מרכיבים שתצטרך
שעועיתשעועית
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
4
מערבבים פטריות ומים רותחים כדי לכסות בקערה קטנה. לכסות ולתת לעמוד 30 דקות או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
5
מסננים וקוצצים.
6
מניחים 2 כוסות שעועית מבושלת בבלנדר או מעבד מזון. תהליך עד חלקה; להחזיר שעועית מחית למחבת. מערבבים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
שעועיתשעועית
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
בלנדרבלנדר
מחבתמחבת
7
חום 1 כף שמן במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
8
מוסיפים בצל, סלרי ושום; מבשלים 10 דקות או עד שהירקות רכים. מערבבים פטריות, פטרוזיליה, ואת 4 החומרים הבאים (דרך צ ' ילי); לבשל במשך 3 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
פטריותפטריות
פטרוזיליהפטרוזיליה
סלריסלרי
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
שוםשום
בצלבצל
9
מוסיפים תערובת בצל וכרס שעועית במחבת; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 10 דקות או עד chard הוא מכרז. מצקת מרק לתוך קערות בודדות; טפטוף עם שמן.
מרכיבים שתצטרך
שעועיתשעועית
Chard שוויצריChard שוויצרי
בצלבצל
מרקמרק
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
מצקתמצקת
מחבתמחבת

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם בחירות נהדרות לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. אתה יכול לנסות סנטה Margherita קיאנטי Classico Riserva. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -27 דולר לבקבוק.
סנטה מרגריטה קיאנטי קלאסיקו ריסרבה
סנטה מרגריטה קיאנטי קלאסיקו ריסרבה
קיאנטי איטלקי אותנטי עשוי מענבים הגדלים בלב אזור הקיאנטי קלאסיקו של טוסקנה. ביטוי מעודן של ענבים Sangiovese, עם חומציות משמעותית מ pH הנמוך של הקרקע באזור זה.ניחוחות היין האדום המורכב הזה נעים בין דובדבנים ושזיפים לפרחי גלדיולות ופלינט ארצי. טעמים טאני, אלון בגילאי הם בהירים ועגולים, עם גימור יבש, חם, ארצי.מומלץ ליהנות עם מנות טעימות מאוד, כגון רטבים מבוססי עגבניות, רביולי פטריות, בשר בקר או צלי חזיר, ובשר בשר צבי כדי פסיון. זה גם מעולה עם גבינות בוגרות.תערובת: 85% סנג ' ובזה, 15% מרלו וקברנה סוביניון
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל
שעועית אפויה מייפל