קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 45 דק.
מנות6
ציון בריאות60
מגזין

Carne Adovada בבישול איטי

Carne Adovada בבישול איטי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל מבושל לאט Carne Adovadan. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 354 קלוריות, 52 גרם חלבון ו 13 גרם של שומן כל אחד. מתכון זה מ צ'או יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו מלח כשר, פלפל, שיני שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות ו-45 דקות. מתכונים דומים: Carne Adovada, Carne Adovada, ו עוף" קרנה " אדובדה.

הוראות

1
מניחים את כוסברה זרעי כמון במחבת ברזל גדולה או יצוק על חום בינוני טוסט עד ריחני, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
הסר מן המחבת ולתת מגניב. באמצעות מטחנת תבלינים, לטחון את הזרעים לאבקה דקה; להפריש.יש לשטוף את הצ ' ילי במים וללטף אותם יבש עם מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מניחים חצי צ ' ילי במחבת ברזל גדולה או יצוק וטוסט על חום בינוני עד נפוח מעט וריחני, על 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
העברה ללוח חיתוך ולחזור עם chiles הנותרים. כאשר הם מגניבים מספיק כדי להתמודד, לחתוך את צ ' ילי חצי לאורכו, ואז להסיר ולהשליך את הגבעולים והזרעים.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
5
מניחים את חצאי צ ' ילה בסיר בינוני, מכסים במים, ומביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. להפחית את החום נמוך ומבשלים עד מתרכך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
6
הסר את המחבת מהחום ותן לצ ' ילי להתקרר מעט בנוזל הבישול, כ -30 דקות. באמצעות כפית מחוררת, להעביר את צ ' ילי לבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
להוסיף 1 כוס של נוזל הבישול להתמזג עד חלקה; להפריש.
8
מחממים את השומן או השמן במחבת גדולה על חום בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
שומן חזירשומן חזיר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
מוסיפים את הבצל, מתבלים במלח ופלפל, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שהתרכך אבל לא השחמה, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
10
מוסיפים את השום, אבקת כוסברה שמורה-כמון, עלה דפנה, פירה צ ' ילה שמורות, מתבלים במלח ומערבבים לשלב. מבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שהטעמים מתחילים להתמזג, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כמון טחוןכמון טחון
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
גב שומן חזירגב שומן חזיר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
11
הסר מהחום ולתת מגניב לטמפרטורת החדר. בינתיים, לחמם את התנור ל 177° ולסדר מתלה בשליש התחתון.יש לשטוף את החזיר וללטף אותו יבש. בנדיבות מתבלים את הצלי בכל רחבי עם מלח ופלפל ומניחים אותו במחבת צלייה או בתנור הולנדי. (הצלי ניתן לחתוך לחתיכות גדולות אם זה לא מתאים בקלות במחבת.)
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
12
יוצקים את רוטב צ ' ילה מקורר על החזיר ולהפיץ אותו על כל כדי לצפות את הבשר. מכסים את המחבת בחוזקה בנייר כסף או במכסה. צלי עד חזיר הוא רך וקלות מתפרק עם שני מזלגות, על 1 1/2 עד 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף