קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות67
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

Cavatelli Primavera

Cavatelli Primavera
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל Cavatelli Primaveran. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 309 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 9g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לך שן שום, אספרגוס, cavatelli של ננה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: Cavatelli וברוקולי, Cavatelli עם ברוקולי, ו Tuscany Cavatelli.

הוראות

1
מרתיחים סיר גדול של מים מלוחים; מוסיפים cavatelli תוצרת בית בזהירות, ומבשלים, חשוף, 5 דקות או עד פסטה הוא כמעט רך, ערבוב בעדינות. מערבבים באספרגוס, ומבשלים 2 דקות או עד פריך-מכרז. מניחים קערת פסטה גדולה ורדודה בכיור; מניחים מסננת בקערה.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
יוצקים פסטה ואספרגוס לתוך המסננת לנקז, הזמנת 1/4 עד 1/2 כוס מים בישול. (זה גם מחמם את קערת ההגשה.)
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
שמן חום ושום במחבת גדולה, עמוקה מעל חום בינוני-נמוך 1 דקה. להפחית את החום נמוך, ומבשלים 5 דקות, להיזהר לא שום חום. כבה את החימום. מערבבים עגבניות ובזיליקום; להשליך שום. כף פסטה ואספרגוס למחבת; מערבבים בעדינות על חום בינוני 2 דקות או עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
הוסף נוזל פסטה שמור, קצת בכל פעם, לפי הצורך כדי להרטיב פסטה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
5
יוצקים מים מתוך קערת הגשה; לנגב יבש, ולמלא עם פסטה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
להוסיף גבינה וארוגולה; לזרוק לשלב.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
7
מוסיפים מלח ופלפל ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
8
* למטרות בדיקה, השתמשנו ריקוטה חלב מלא מותג יקר. אם ריקוטה אינה זמינה, תחליף עם פטה קלה או פקורינו רומנו.
מרכיבים שתצטרך
פקורינו רומנופקורינו רומנו
1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
סלט מעורב עלים, שטוף ויבשסלט מעורב עלים, שטוף ויבש