מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות31
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
פיצה תפוחי אדמה אפויה
עוף איטלקי חנוק
פיצה מהעולם הישן
קל לינגוויני קרבונרה
Hoagies קציצות איטלקיות
הנדי-פסטו - פיצה אנטיפסטו
מטבל פיצה גבינה ופפרוני
עגבניות איטלקיות אפויות
מתכונים קשורים
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
מגזין

Chard, ריקוטה, Calzones בצל מתוק

Chard, ריקוטה, Calzones בצל מתוק
Chard, ריקוטה, Calzones בצל מתוק יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך כמובן. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 589 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 27 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם בצל, גבינת פרמזן, צ'ארד שוויצרי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הבצק פיצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיצה לקינוח בגריל כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Calzones Chard, פטריות בורטה, ארוגולה & ריקוטה Calzones, ו נקניק וריקוטה Calzones (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 45
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
לקצץ ולהשליך גבעולי סלק; בערך לקצוץ עלים.
מרכיבים שתצטרך
Chard שוויצריChard שוויצרי
3
יוצקים שמן זית למחבת 10 עד 12 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה. כאשר חם, מוסיפים בצל ומערבבים לעתים קרובות עד מתרכך, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
מוסיפים סלק, מפזרים אגוז מוסקט, ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מערבבים עד נבול, 3 עד 5 דקות; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
מוסקטמוסקט
Chard שוויצריChard שוויצרי
5
על משטח מקומח קלות, מחלקים את הבצק לארבעה חלקים שווים. באמצעות מערוך מקור קל או הידיים, רול או למתוח כל חתיכה לתוך סיבוב 6 אינץ'. אם הבצק מתכווץ, תן לו לנוח על 5 דקות, ואז להתגלגל שוב.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
מערוךמערוך
6
בקערה קטנה, מערבבים ריקוטה, פרמזן, עגבניות מיובשות, צנוברים ופתיתי צ ' ילה (אם משתמשים). מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. תל חלקים שווים של תערובת ריקוטה במרכז סיבובי הבצק. למעלה עם תערובת סלק.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
עגבניות מיובשותעגבניות מיובשות
פתיתי פלפל אדוםפתיתי פלפל אדום
צנובריםצנוברים
פרמזןפרמזן
גבינת ריקוטהגבינת ריקוטה
Chard שוויצריChard שוויצרי
בצקבצק
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
7
בעדינות למשוך חצי בצק מעל מילוי לעשות צורה חצי ירח. מקפלים קצה התחתון של הבצק על הקצה העליון וצובטים בחוזקה כדי לאטום.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
8
מברשת צמרות של calzones בקלילות עם שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
9
העברה לתבנית אפייה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
10
אופים calzones על מתלה באמצע עד חום זהוב, 20 עד 25 דקות (15 עד 20 דקות בתנור הסעה).
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
11
בואו מגניב על 5 דקות, ולאחר מכן להעביר צלחות.
12
הערה: כדי להפוך מראש, להכין דרך שלב 4, ואז להקפיא על תבנית אפייה. כאשר קפוא, לעטוף כל calzone עם רדיד אלומיניום ולשמור במקפיא עד 1 חודש.
מרכיבים שתצטרך
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
תבנית אפייהתבנית אפייה
13
אופים ב 375 במשך 30 עד 35 דקות, עד השחמה ובישל דרך.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
14
קליית אגוזים: קליית אגוזים גורם להם crunchier ומעצים את הטעם שלהם. במקרה של אגוזים דקים כמו אגוזי לוז או בוטנים, זה גם עושה הסרת עורם קל יותר.
מרכיבים שתצטרך
אגוזי לוזאגוזי לוז
בוטניםבוטנים
אגוזיםאגוזים
1
מניחים אגוזים במחבת קטנה על חום בינוני גבוה ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד שהם מריחים ריח ריחני ולהפוך גוון בהיר של חום זהוב (הם ימשיכו טוסט קצת יותר כאשר הוסרו מהחום).
מרכיבים שתצטרך
טוסטטוסט
אגוזיםאגוזים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
1
מורחים את האגוזים בשכבה אחת בתבנית אפייה רדודה וטוסט בתנור 375 במשך 10 עד 15 דקות עד שהאגוזים משחימים קלות ומריחים עשירים וטוסטיים.
מרכיבים שתצטרך
מורחיםמורחים
טוסטטוסט
אגוזיםאגוזים
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
1
מניחים אותם במגבת מטבח ולשפשף במרץ. רוב העורות ייפלו מייד. אל תדאגו אם כמה חתיכות עדיין נצמדות פה ושם; הם לא יפגעו בטעם או במרקם.
מרכיבים שתצטרך
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
ציוד שתשתמש בו
מגבות מטבחמגבות מטבח

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

איטלקי בתפריט? נסה זיווג עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא ברון Ricasoli Colledila קיאנטי Classico Gran Selezione. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 85 דולר.
Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione
Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione
צבע אודם בהיר וריכוז מדהים של ניחוחות. שֶׁלָה אוורירי, פרחוני ו balsamic הערות להכות על האלגנטיות הטרייה שלהם. הערות של דובדבן, דובדבן חמוץ, דובדבן שחור, דובדבן מורלו, סגול, מנטה, אניסיד, קינמון. כל הפאר שלה בא לידי ביטוי בחך עם איזון יוצא דופן בין ריכוז חומציות ואלגנטיות. התווים האופייניים של פירות אדומים המורחבים על ידי הטאנינים המתוקים ותחושות המינרלים חוזרים. נקי, אלגנטי, משתהה, ועדין.
פאי דלעת IV
סלט פסטה ראובן
קרואסונים עם קרם פטל
טורטיות בקר וגבינה
פאי דלעת IV
חומוס יווני
עלי גפן
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני
גלילי פרושוטו פילו