Chasseur עוף (עוף בסגנון האנטר)

Chasseur עוף (עוף בסגנון האנטר) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה עד 88 גרם חלבון 76 גרם של שומן, וסך הכל 1127 קלוריות. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לך יין, עלי טרגון, קוניאק, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב החמאה הבהירה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,טארט שוקולד-על גולמי כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו Chasseur עוף (עוף בסגנון האנטר) עם פולנטה שמנת עם Gruyere ופרמזן, עוף בסגנון האנטר, ו עוף Cacciatore (עוף בסגנון האנטר) (מתכונים דומים).

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

מחממים תנור ל 375 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

חתיכות עוף העונה משני הצדדים עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת

קונכיות קנלוני

מחממים כמה כפות של חמאה מבהירה בתנור הולנדי על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות סוכר דמררה

ציוד שתשתמש בו

1 קילו שוקי עוף

מניחים עוף בצד העור למטה ומבשלים עד חום זהוב. הפוך את העוף וחום בצד השני.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

הסר עוף לתבנית אפייה ואופה בתנור עד שרק מבושל דרך, על 12 עד 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®

לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

הסר את כל אבל 2 כפות של השומן מהמחבת.

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים את הפטריות, מתבלים במלח ופלפל, ומטגנים עד לחום זהוב.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

מוסיפים את השאלוט ומבשלים 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

שאלוט, מגורר או טחון

הסר את המחבת מהחום והוסף את הקוניאק ומבשל עד מופחת לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

קוניאק

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים את היין ומבשלים עד מופחתת לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מוסיפים את המניה והעגבנייה ומביאים לרתיחה. מבשלים עד שהרוטב עבה מספיק כדי לצפות את הגב של כף ("nappe") ולאחר מכן מערבולת בחמאה ("monter au beurre"). לאחר החמאה מתווספת, הרוטב לא יכול להיות מופחת עוד יותר כי זה ישבור. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים בטרגון ובצ ' רביל.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת

אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת