Chris'Tex-Mex Mac and Cheese
מקרוני וגבינה של כריס עשוי להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 740 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 44 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. אם יש לך פסטה פוזילי, חמאה, אוזניים תירס, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו Tex-Mex המבורגרים, סלט עוף קצוץ Tex-Mex, ו סלט פסטה Tex-Mex שמנת (מתכונים דומים).
הוראות
מטגן מחממים מראש עם מתלה תנור 5 1/2 אינץ ' מחום. פלפלים צלויים ותירס באותו הזמן על מחבת מרופדת בנייר אלומיניום מג ' לי רול. פלפלים מטגנים 10 דקות או עד שלפוחיות, פונה לאחר 5 דקות. תירס מטגן 20 דקות או עד חרוך, פונה כל 5 דקות.
מניחים פלפלים בשקית מקפיא פלסטיק zip-top; לאטום ולתת לעמוד 10 דקות כדי לשחרר עורות. לקלף פלפלים; להסיר ולהשליך זרעים. קוצצים פלפלים.
חותכים גרעינים תירס מן הקורים. הפחת את טמפרטורת התנור ל-40
לבשל פסטה במים מלוחים רותחים כדי לכסות 8 עד 10 דקות או עד אל דנטה.
קוק צ 'וריסו במחבת בינונית מעל חום בינוני, ערבוב לעתים קרובות, 2 עד 3 דקות או עד פריך; להסיר צ' וריסו, ולנקז על מגבות נייר. להשליך טפטופים.
להמיס 3 כף. חמאה בסיר כבד גדול מעל חום בינוני; לטאטא בקמח עד חלקה, ומבשלים, לטאטא כל הזמן, 2 דקות או עד חום זהוב. לאט לטאטא בחלב, ומבשלים, לטאטא לעתים קרובות, 10 עד 12 דקות או עד מעובה.
הסר מהחום, ובהדרגה להוסיף גבינה, ערבוב עד חלקה. מערבבים בפלפלים קצוצים, גרעיני תירס, צ ' וריסו, מלח ופלפל. מערבבים בעדינות תערובת גבינה ופסטה בקערה גדולה. כפית לתוך 6 (8-עוז.) ramekins.
שלב שבבי טורטייה, panko, ו 3 כף. חמאה מומסת; מפזרים על פסטה.
אופים ב 400 במשך 12 עד 15 דקות או עד זהב תוסס.
בואו לעמוד 5 דקות לפני ההגשה.