אם יש לכם אספרגוס, שמיר, מלח כשר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 12 דקות. עם כפית ציון 67% המנה הזאת טובה. מתכונים דומים: פסטו עם בזיליקום לבן, ירקות מוחלקים בחזרה לבסיס של, ו כרוב לבן עם חמאה ונמל.
הוראות
1
הכן סיר גדול של מים מלוחים רותחים, ולמלא קערה גדולה עם מי קרח.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
הסר את התחתית הקשה של גבעולי האספרגוס. אם הם עבים, לקלף את הגבעולים בחצי הדרך את הגבעול.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
3
מוסיפים את הגזר לסיר של מים רותחים ו blanch במשך 1 דקה. מיד להסיר את הגזר עם כפית מחוררת ולצלול אותם בקערת מי קרח.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
גב שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
4
מסננים את הגזר כאשר מקורר לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
5
מוסיפים את האספרגוס למים רותחים ו blanch במשך 1 דקה. מיד להסיר את האספרגוס עם כפית מחוררת ולצלול אותם לתוך קערה שמורה של מי קרח.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
מסננים את האספרגוס כאשר מקורר לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
7
פרוס את הרדיקיו לחתיכות.
מרכיבים שתצטרך
מים בתוספת 2 כפות מלח
8
מסדרים את גזר, אספרגוס, עגבניות שרי, רדיקיו על מגש ומגישים עם מטבל עשב.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקות
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
מים בתוספת 2 כפות מלח
גב שומן חזיר
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
9
מניחים את גבינת שמנת, שמנת חמוצה, מיונז, בצל ירוק, פטרוזיליה, שמיר, מלח ופלפל בקערה של מערבל חשמלי מצויד מצורף ההנעה תערובת.