תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Enchiladas ורדה. מתכון ללא גלוטן זה משרת 6 . מנה זו מכילה כ 31 גר' של חלבון, 19 גרם של שומן, וסך הכל 432 קלוריות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. סע לחנות ותביא גבינת מונטריי ג'ק פפר, כוסברה, בצל ירוק, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. נסו Enchiladas ורדה, Enchiladas Verde, ו עוף אנצ'ילדות ורדה (מתכונים דומים).
פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות Cuvaison פינו נואר. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -29 דולר לבקבוק.