מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב40 דק.
מנות40
ציון בריאות5
בלי גלוטןבלי לקטוזטבעוניצמחוני
מטבחיםים תיכוניצרפתיאירופה
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
בראוניז אגוזי מלך
פיצות מקסיקניות קטנות
עוף ממולא עם מרגריטה קפיקולה
בראוניז אגוזי מלך
טורט פטל מהיר
קערת לחם צ'ילי
קינוח עוגת פודינג
מוקפץ אספרגוס הודו
עוגת פאונד שוקולד לבן עם רוטב שוקולד
עוגיות חמאה לחג
מתכונים קשורים
פיצות מקסיקניות קטנות
סלט קוסקוס אננס
מרק אספרגוס קרמי מהיר
פיצה עוגיות שיבולת שועל
מגזין

Farinata (חומוס פריך-קרפים קמח)

Farinata (חומוס פריך-קרפים קמח)
מתאים ל-40 מנות. מנה זו מכילה כ 3 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 54 קלוריות. אם יש לכם קמח חומוס, מלח כשר, מורטדלה משובצת פיסטוק, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. נסו דוחן וחומוס קרפים קמח עם תרד, קרפים קמח חומוס עם תפוחי אדמה רוזמרין ובייקון, ו סוקה (קמח חומוס) קרפים עם מילוי פטריות שמנת (מתכונים דומים).

הוראות

1
לטאטא חומוס קמח, מלח, ו 5 1/2 כוסות מים יחד בקערה. לכסות ולהניח בצד לפחות 4 שעות ועד לילה.
מרכיבים שתצטרך
קמח חומוסקמח חומוס
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
מחממים תנור ל 50
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
להקציף 3/4 כוס שמן לתוך חומוס הבלילה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
4
חום שני 10-in. מחבת ברזל יצוק או מחבתות אטומות בתנור, 5 דקות. לסובב על 1 כף. שמן לתוך כל אחד, ואז לשפוך מספיק הבלילה לתוך מחבתות לבוא על 1/3 ב. למעלה צדדים.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
אופים 20 דקות, או עד הקצוות הם חום פריך וזהוב ומרכזים הם השחמה קלות על גבי.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
בינתיים, לקלף פלפלים זרע, ולאחר מכן לחתוך לרצועות רחבות.
מרכיבים שתצטרך
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
7
הרם כל farinata מתוך מחבת שלה לצלחת או לוח הגשה העליון עם פלפלים אדומים או מורטדלה.
מרכיבים שתצטרך
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
מורטדלהמורטדלה
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
חותכים כל אחד ל8 טריזים.
9
מגישים באופן מיידי. חזור עם הבלילה הנותרים מרכיבים לעשות 1 יותר farinata.
10
* מצא קמח חומוס בחנויות מכולת מצוידות היטב. הסוג האיטלקי, אשר נוטה להיות טרי וטעים יותר, זמין בשוק מזונות מלאים. אם אתה לא יכול למצוא פלפלים עמוסים בשמן, לצלות 2 פלפלים אדומים גדולים, פונה לעתים קרובות, עד שהם מושחרים בכל רחבי; ואז לקלף ולזרוע אותם, לחתוך לרצועות רחבות, ומרינדה בשמן זית לפחות יום.
מרכיבים שתצטרך
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
קמח חומוסקמח חומוס
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
דַק-דַק-

יין מומלץ: בורדו, פירורי קרקר גרהם שוקולד (כ-14 קרקרים שלמים), בורדו לבן

צרפתית עובדת ממש טוב עם בורדו, שמפניה ובורגונדי לבן. יין צרפתי הוא מגוון בדיוק כמו אוכל צרפתי, אבל אתה כמעט ולא להשתבש עם שמפניה. אם הארוחה שלך דורשת יין לבן, אתה יכול גם לנסות בורגונדי לבן. לאדום, נסה תערובת בורדו אדומה. יין אחד אתה יכול לנסות הוא שאטו לה Grange קלינט בורדו Superiore. יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 16 דולר.
שאטו לה גראנג ' קלינט בורדו סופריור
שאטו לה גראנג ' קלינט בורדו סופריור
מטרתנו בכל שנה היא ליצור יין טבעי, מקסים, מורכב, מאוזן היטב, עם אישיותו, הנציג הטוב ביותר של הבציר שאנחנו יכולים לעשות עם הטרואר שלנו.
עוף ממולא עם מרגריטה קפיקולה
בראוניז אגוזי מלך
מוקפץ אספרגוס הודו
עוגת פאונד שוקולד לבן עם רוטב שוקולד
סלט קוסקוס אננס
מרק אספרגוס קרמי מהיר
פיצה עוגיות שיבולת שועל
גרעיני דלעת קלויים עם סוכר ותבלינים
עוגת פיסטוק קוקוס
סטייק שוויצרי קליל