קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות4
ציון בריאות39
מגזין

Fruitcake-נתחי חזיר ממולאים

Fruitcake-נתחי חזיר ממולאים
נתחי חזיר ממולאים ברוטב פירות זה ... ללא גלוטן מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה עד 49 גרם חלבון 66 גרם של שומן, וסך הכל 825 קלוריות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חרדל דיז'ון, חמאה, שמן צמחי וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. מתכונים דומים: נתחי חזיר ממולאים, בצל ירוק חזיר, ו בצל ירוק חזיר פטריות.

הוראות

1
ממיסים 1/4 כוס מלח ב 1 כוס מים קרים בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מוסיפים את מדליוני החזיר, מכסים ומקררים 1 עד 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק חזירבצל ירוק חזיר
3
בינתיים, מורחים את עוגת הפירות על צלחת ומיקרוגל עד יבש מעט, 1 עד 2 דקות. קוצצים כל חתיכות גדולות של פירות או אגוזים, ואז לתת מגניב.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)
זיתים ירוקים עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדוליםזיתים ירוקים עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדולים
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
4
מערבבים את החמאה, חרדל, רוטב ווסטרשייר, 1/2 כפית מלח ופלפל לפי הטעם בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
מערבבים את עוגת הפירות המיובשת ומקררים עד חברה, כ -30 דקות.
6
לנקז את החזיר ולייבש טפיחה. הכנס סכין חיתוך לצד המעוגל של כל מדליון כדי ליצור כיס קטן באמצע. פתח את הכיס עם הסכין או קצה האצבע שלך ולתחוב כפיות של מלית עוגת פירות בפנים. לאבטח כל פתח עם קיסם.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
טעם חמאה צלולטעם חמאה צלול
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
7
מחממים את התנור ל 350 מעלות. לתבל את החזיר עם פלפל.
מרכיבים שתצטרך
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
8
מחממים את שמן הירקות במחבת גדולה מעל חום גבוה, ולאחר מכן מוסיפים את החזיר ומבשלים עד חום זהוב, כ 3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
מעבירים לתבנית אפייה ואופים עד מבושל דרך, כ 12 דקות.
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
10
מחק את המחבת.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
11
מוסיפים את השרי, ואז חוזרים לחום בינוני, מביאים לרתיחה ומפחיתים בחצי.
מרכיבים שתצטרך
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
12
מוסיפים את השמנת ומבשלים עד מעובה, על 5 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
13
הסר את הקיסמים וחתוך את מדליוני החזיר במחצית לרוחב.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק חזירבצל ירוק חזיר
ציוד שתשתמש בו
טעם חמאה צלולטעם חמאה צלול
14
מגישים עם תרד, אם תרצה, וטפטוף עם רוטב שמנת.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שמנתרוטב שמנת
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
15
צילום: יונהי קים