קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות16
ציון בריאות5
מגזין

Giardiniera

Giardiniera
ייתכן שג'ארדיניירה היא רק המתאבן שאתם מחפשים. והוא יספק כ 16 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 32 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 0g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם כרובית, מלח כשר, זרעי סלרי ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין את זה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו Giardiniera, Giardiniera, ו Giardiniera החם (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר גדול, להביא 3 כוסות מים לרתיחה עם חומץ, אגבה, עלה דפנה, זרעי סלרי, זרעי שומר ומלח.
מרכיבים שתצטרך
זרעי סלריזרעי סלרי
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
אחוז טקילה בלנקואחוז טקילה בלנקו
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
לאחר מי מלח רותח, מוסיפים ירקות וחוזרים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
3
הסר מהחום ולאפשר ירקות ומי מלח להתקרר לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
4
תערובת זן דרך מסננת בסדר, איסוף נוזל במיכל מתחת. להשליך עלה דפנה ולהעביר ירקות כבושים בגודל 3 ליטר (500 מ " ל) צנצנות זכוכית מעוקרים עם מכסים מתאימים היטב.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
גב שומן חזירגב שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
5
יוצקים תערובת חומץ שמורה על ירקות. אם הנוזל אינו מגיע העליון של צנצנות, להוסיף קצת מים או חומץ נוספים. הירקות הכבושים ישמרו במקרר עד 2 שבועות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)