Giblet Gravy Supreme

Giblet Gravy Supreme עשוי להיות בדיוק הרוטב שאתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 65 גרם חלבון 23 גרם של שומן, וסך הכל 539 קלוריות. מתאים ל-12 מנות. אם יש לך גזר, סלרי, מלח ופלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. וזה מרהיב. נסו Giblet Gravy, Giblet Gravy, ו Giblet Gravy (מתכונים דומים).

הוראות

לשטוף את הקרביים והצוואר. לעטוף כבד אטום וצינה להוסיף מאוחר יותר, או לשמור לשימושים אחרים.

מרכיבים שתצטרך

כבד

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

במחבת 5 עד 6 ליטר מעל חום גבוה, לשלב קרביים, צוואר, 10 מרק כוסות, יין, בצל, גזר, סלרי, פטרוזיליה ומרג ' ורם. מכסים ומביאים לרתיחה. להפחית את החום ומבשלים עד גיזארד הוא מאוד רך כאשר פירסינג, על 1 1/2 שעות. אם תרצה, להוסיף את הכבד ומבשלים 10 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

מרז ' ורם

גב שומן חזיר

1/4 כוס שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

טורטיות קמח טריות, להגשה

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

כבד

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

בינתיים, במחבת 10 עד 12 אינץ ' על חום גבוה, מערבבים קמח עד שהוא חום זהוב ומריח קלוי עשיר( אבל לא חרוך), 12 עד 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

יוצקים לתוך קערה.

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

יוצקים מרק דרך מסננת משובחת לתוך קערה. זרוק ירקות. למדוד מרק. אם יש לך יותר מ 8 כוסות, להרתיח כדי להפחית; אם יש לך פחות, להוסיף יותר מרק עוף.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

להוריד בשר מהצוואר, להיפטר מעצמות. דק קוצצים בשר קרביים (אופציונלי).

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

עם מקצף, לערבב בצורה חלקה על 3 כוסות של מרק רותח לתוך קמח.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

יוצקים לתוך מחבת 5 עד 6 ליטר ומוסיפים מרק שנותר. אם תרצה, לגרד טפטוף טורקיה ללא צלייה או מחבת טפטוף ברביקיו ולהוסיף מרק. מערבבים מעל חום גבוה עד רותחים, ואז להפחית את החום ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, במשך כ 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק