Herbed Ricotta Bruschettas

Herbed Ricotta Bruschettas הוא צמחוני מתאבנים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 880 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 68 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. אם יש לך בצל ירוק, שמן זית, שמיר, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 13 דקות. נסו Herbed Ricotta Bruschettas, Herbed Ricotta Bruschetta, ו Herbed ריקוטה טארט (מתכונים דומים).

הוראות

הכן גריל פחם עם גחלים חמים או להפוך גריל גז לחום בינוני גבוה.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

שלב את ריקוטה, בצל ירוק, שמיר, עירית, 1 כפית מלח, ו 1/2 כפית פלפל ולהניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

כוס חזה הודו מבושל מגורר

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

ענפי שמיר טריים שנקטפו

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

חותכים את הלחם לשניים וחותכים כל חצי לפרוסות עבות 6 כדי להפוך 12 פרוסות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות בירה

כאשר הגריל חם, לצחצח את הלחם עם שמן זית וגריל בכל צד במשך 1 1/2 עד 2 דקות, עד השחיתו קלות.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1-1/2 כוסות בירה

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

הסר מן הגריל ולשפשף כל פרוסת לחם עם הצד לחתוך של שן שום.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

1-1/2 כוסות בירה

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מפזרים מלח ופלפל וממרח עם ricotta herbed.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

20 עד 25 עלי תרד שלמים

מגישים 2 פרוסות חמות לאדם עם סלט ירוק בצד.

מניחים מסננת גדולה מעל קערה עמוקה. Dampen 2 שכבות של cheesecloth עם מים קו מסננת עם cheesecloth.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

מים נוספים

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

יוצקים את החלב והקרם לתוך סיר נירוסטה או אמייל כגון Le Creuset. מערבבים במלח. מביאים לרתיחה מלאה על חום בינוני, ערבוב מדי פעם. כבה את החום ומערבבים בחומץ. אפשר לתערובת לעמוד במשך 1 דקה עד שהוא מתקרש. זה יהיה להפריד לחלקים עבים (curds) וחלקי חלב (מי גבינה).

מרכיבים שתצטרך

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

ופלים מיניאטוריים של וניל

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

יוצקים את התערובת לתוך מסננת מצופה cheesecloth ולאפשר לו לנקז לתוך הקערה בטמפרטורת החדר במשך 20 עד 25 דקות, מדי פעם להשליך את הנוזל שאוסף בקערה. ככל שאתה נותן לתערובת לנקז, עבה יותר ריקוטה. (אני נוטה לאהוב את שלי בצד העבה יותר, אבל כמה מעדיפים את זה moister.)

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

מים נוספים

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

להעביר את הריקוטה לקערה, להשליך את הגבינה וכל מי גבינה שנותר. השתמש מיד או לכסות עם ניילון לעטוף להכניס למקרר. הריקוטה תישאר בקירור למשך 4 עד 5 ימים.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו