Hickory Pulled Pork

Hickory משך חזיר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 294 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 15 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך פלפל, אבקת שום, סוכר חום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 10 שעות ו -30 דקות. מתכונים דומים: היקורי מעושן חזיר משך, ברביקיו מעושן היקורי משך כריכי חזיר, ו Hickory איטי מבשל כריכי חזיר משך.

הוראות

לטבול שבבי עץ במים; משקל עם לוח או צלחת. להשרות שבבים במשך 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

רוטב הודו, מחומם

רצועת קליפת לימון אחת

ניקוז.

מערבבים סוכר חום, מלח, אבקת שום, אבקת צ ' ילי, ופלפל שחור, ערבוב טוב. לשפשף תערובת תבלינים באופן שווה על שני הצדדים של כתף חזיר. לכסות באופן רופף עם נייר; לתת חזיר לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

זיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובה

כתף חזיר

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף

חבילת Milk Duds

שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

שים בצד את מתלה הגריל. הכן גריל לצלייה עקיפה, חימום צד אחד לגבוה והשאיר צד אחד ללא חום. פירס תחתון של מחבת רדיד אלומיניום חד פעמי מספר פעמים עם קצה סכין.

ציוד שתשתמש בו

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו

מסטיק פירות עם פסים כתומים

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מניחים מחבת על אלמנט חום או על גחלים; להוסיף 1 כוס ספוג שבבי עץ למחבת.

מרכיבים שתצטרך

רוטב הודו, מחומם

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מניחים עוד מחבת רדיד אלומיניום חד פעמי (לא פירס מחבת) בצד הלא מחומם של הגריל.

ציוד שתשתמש בו

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

יוצקים 2 כוסות מים למחבת unpierced.

מרכיבים שתצטרך

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

תן שבבי לעמוד במשך 5 דקות או עד עישון; להפחית את החום בינוני נמוך.

מרכיבים שתצטרך

רוטב הודו, מחומם

מתלה גריל עם ספריי בישול. הגדר מתלה גריל במקום.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס רוטב הודו, מחומם

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו

מניחים חזיר על מתלה גריל על חום עקיף. סגור מכסה, וגריל 3 שעות, שמירה על טמפרטורה קבועה של 275; להוסיף 1/2 כוס ספוג שבבי עץ כל 45 דקות. חזיר גריל תוספת 3 1/2 שעות או עד מדחום מוכנס ב חזיר רשם 17

מרכיבים שתצטרך

רוטב הודו, מחומם

שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום