Huevos Rancheros con Bacon
צריך ללא גלוטן וארוחת בוקר ללא חלב? חביתיות עם בייקון יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 468 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 31 גרם שומן. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. לכו לחנות ותביאו רוטב עגבניות, חלפיניו צ'ילה, פלפל, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו Huevos Rancheros עם טורטיות בייקון, ביצים Huevos Rancheros (ביצים Rancheros), ו Huevos Rancheros (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים מחבת גדולה על חום בינוני גבוה.
מוסיפים בייקון ומבשלים, הופכים לעתים קרובות, עד כמעט פריך, על 10 דקות.
מעבירים בייקון למגבות נייר.
מסננים את רוב השומן ממחבת ושמורה.
מוסיפים בצל, פלפל, וצ ' ילה למחבת ומבשלים עד שמתחילים לרכך, על 2 דקות. מערבבים עגבניות, רוטב עגבניות, ומים 1/2 כוס. להביא לרתיחה.
בינתיים, עובד בקבוצות, לחמם קצת שומן שמור ומטגנים את הביצים במחבת nonstick גדולה (להשליך את שאר השומן). הגדר טורטיות על כל צלחת העליון עם 2 ביצים. רוטב כפית על ביצים וקרמבל בייקון למעלה.
מגישים חביתות עם שעועית מטוגנת.
יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ
פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות את עמק Willamette יקבים כל אשכול רוזה של פינו נואר. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -20 דולר לבקבוק.
![עמק וילאמט כרמים אשכול שלם עלה של פינו נואר]()
עמק וילאמט כרמים אשכול שלם עלה של פינו נואר
ורוד בהיר בצבע עם ניחוחות של תות עסיסי, דובדבן, ליצ ' י טרופי וקרם וניל, אבטיח, תותים ושמנת, דובדבן אדום ויערה. יבש עם גוף בינוני, פה עגול וטעמים תוססים של נקטרינה, אפרסק, יערה ומינרליות. החומציות המרעננת יוצרת גימור תוסס ונקי.Rosé זה הוא יין רב תכליתי כדי להתאים עם מזון כפי שהוא יכול לעמוד בפני מאכלים מורכבים עדיין נוח עם סלטים פשוטים וירקות עונתיים. תוכלו ליהנות עם מחווני סלמון, אהי טונה, קארי ירקות, ברוסקטה, קבב עוף בלסמי, לחמים שטוחים, סלטי ניסואז, גבינות ולוחות charcuterie. מגישים מקורר.