קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות28
סוגי מאכליםסלט
מגזין

Insalata di Farro (סלט כוסמין)

Insalata di Farro (סלט כוסמין)
Insalata di Farro (סלט כוסמין) עשוי להיות התוספת שחיפשתם. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 234 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 8 גרם שומן. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. גשו לסופר וקנו לבבות ארטישוק מושרים, זיתים, מרק ירקות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. , שהוא מוצק. נסו קמוט, כוסמין או פארו פילאף עם עדשים, כבש ונזיד שעועית ירוקה עם כוסמין (פארו), ו סלט מעורב (Insalata Mista) (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להכין רוטב, לשלב את הראשון 9 מרכיבים בקערה קטנה, ערבוב היטב עם מקצף.
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
כדי להכין סלט, לשלב כוס, 1 1/2 מרק כוסות, ו 1 כוס מים בסיר, ולהביא לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
מאייתיםמאייתים
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
3
בעוד האיות הוא בישול, להביא מים לרתיחה בסיר בינוני, ולהוסיף שעועית ירוקה גזר פרוס. מבשלים עד פריך במכרז.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבהשעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
מאייתיםמאייתים
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
4
מסננים ולצלול לתוך מים קרים.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
5
לנקז שוב.
6
מערבבים את האיות, שעועית ירוקה, גזר, ושאר החומרים בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבהשעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
מאייתיםמאייתים
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
להוסיף רוטב, ולזרוק היטב מעיל.
8
בואו לעמוד במשך 30 דקות, ערבוב מדי פעם.

מרכיבים

0חתיכות טופי הית' ברעם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר(1/4 אינץ') גזר פרוס(1/4 אינץ') גזר פרוס1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרתירס כל הקרנל קפוא, מופשרתירס כל הקרנל קפוא, מופשר12 כפיות אבקת שוםחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן זית extravirginשמן זית extravirgin23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחיםפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים1שן שום, כתוששן שום, כתוש2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר(1 אינץ') שעועית ירוקה לחתוך(1 אינץ') שעועית ירוקה לחתוך591 לב מפאלדי טרי אם אפשרזיתים ירוקים מגולעניםזיתים ירוקים מגולענים12 כפיות אבקת שוםמיץ לימון טרימיץ לימון טרי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרלבבות ארטישוק מושרים, מנוקז וקצוץלבבות ארטישוק מושרים, מנוקז וקצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשרזיתים מגולענים בשליםזיתים מגולענים בשלים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשראפונה ירוקה קפואה, מופשרתאפונה ירוקה קפואה, מופשרת12 כפיות אבקת שום1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר198דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פלפלים אדומים קלויים, מנוקזים וקצוציםפלפלים אדומים קלויים, מנוקזים וקצוצים1חתיכות טופי הית' בר(או או רגיל)(או או רגיל)2961 לב מפאלדי טרי אם אפשרמאוית לא מבושלת( פארו), שטפה ומרוקנתמאוית לא מבושלת( פארו), שטפה ומרוקנת3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/2 כוס צנוברים, קלויים1/2 כוס צנוברים, קלויים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1/2 כוס צנוברים, קלויים1/2 כוס צנוברים, קלויים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)