Rudy's Molcajete Mixto היא מנה עיקרית שמגישה 6. צופה בדמות שלך? מתכון ללא גלוטן זה מכיל 492 קלוריות, 30 גרם חלבון ו-27 גרם שומן למנה. מתכון זה מכסה 25% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 171 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם ליים, חזה עוף, טורטיות וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח כ-45 דקות. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 70%. מתכונים דומים: את Cubano Mixto, Amarillo Ceviche Mixto ו- Salsa de Molcajete.
הוראות
1
בעזרת כפפות לתנור, מחממים את המולקאג'טה מעל הגריל או הכיריים.*
ציוד שתשתמש בו
פרוס דק קרנה אסאדה (סטייק בקר)
(סטייק בקר)
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
2
גריל קרנה אסאדה במשך חמש דקות.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
3
מוסיפים וצולים עוף, נופלים בצד אחד במשך חמש דקות, הופכים. כמו כן, מוסיפים ג'לפנוס הופכים כל שתי דקות לריכוך.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חלפיניו, פרוס דק
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
Nopales
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
4
מפזרים מלח ופלפל על הבשרים.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
5
מוסיפים וצולים צ'וריסו ושרימפס.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
6
מוסיפים בצל ירוק ומסובב לבישול מכל הצדדים, כשתי דקות.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסק
7
בזמן שהבשר מתבשל, פורסים את העגבניות, האבוקדו והגבינה לפרוסות בגודל 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1 פלפל ארבול מיובש
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
מים כדי לאפשר
8
בעזרת כפפות לתנור, יוצקים מחצית מהסלסה למולקאז'טה המחוממת.
מרכיבים שתצטרך
Dientes De Ajo
ציוד שתשתמש בו
פרוס דק קרנה אסאדה (סטייק בקר)
9
מוציאים את הבשרים ופורסים לרצועות ארוכות ודקות.
10
מניחים את בשר הבקר, העוף, השרימפס, הנופלים והגבינה סביב הקצה הפנימי של הקערה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
Nopales
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
11
מוסיפים את הצ'וריסו למרכז הקערה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
12
מוסיפים את העגבניות, הבצל הירוק, האבוקדו והג'לפנוס מסביב לצ'וריסו.