קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות2
מגזין

Morels עם עולש בלגי

Morels עם עולש בלגי
Morels עם Endive הבלגי דורש על 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 75 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 5g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה הזו. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. גשו לסופר וקנו חומץ יין, פטריות מורל, שאלוט, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. וזה לא כזה אדיר. מתכונים דומים: אנדיב בלגי מטובל, סלט אנדיב בלגי, ו סלט אנדיב בלגי.

הוראות

1
לשטוף ולנקז את endive; לעטוף במגבות, לצרף שקית מזון פלסטיק, וצינה.
מרכיבים שתצטרך
אנדיבאנדיב
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
2
בינתיים, לטבול מורלים 2 כוסות מים חמים.
מרכיבים שתצטרך
פטריות מורלפטריות מורל
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
3
תן לעמוד עד מגניב מספיק כדי להתמודד, 10 עד 15 דקות. מחזיק מורלים במים, לסחוט בעדינות כדי לעסות חצץ חינם. הרימו מורלים ממים וסחטו יבש. בזהירות לשפוך נוזל ספוג לתוך מיכל אחר; להשליך שאריות גרגירים.
מרכיבים שתצטרך
פטריות מורלפטריות מורל
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
4
לטבול מורלים בכמות נדיבה של מים קרים ועיסוי בעדינות שוב. הרם מן המים לסחוט יבש; להשליך מים קרים.
מרכיבים שתצטרך
פטריות מורלפטריות מורל
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
5
במחבת 10 עד 12 אינץ', לשלב שאלוט, טרגון, חומץ, ושריית מורל שמורות נוזלי. להרתיח על חום גבוה, ערבוב, עד הנוזל מתאדה, על 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץכל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מוסיפים מורלים וקרם 1/4 כוס. מרתיחים, ערבוב לעתים קרובות, עד קרם מתאדה וירקות מתחילים חום, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
פטריות מורלפטריות מורל
ופלים מיניאטוריים של ונילופלים מיניאטוריים של וניל
7
מוסיפים את השמנת הנותרת, מרק הבשר, היין והברנדי ומרתיחים עד שהנוזל מצטמצם לכ-3/4 כוס, 4 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
ופלים מיניאטוריים של ונילופלים מיניאטוריים של וניל
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
8
שמור כמה עלים endive לקישוט כל צלחת; רסיס דק שנותר אורך endive. מסדרים עלים אנדיב ורסיסים על צלחות סלט.
מרכיבים שתצטרך
אנדיבאנדיב
9
תביא רוטב מורל לרתיחה ומצקת על אנדיב.
מרכיבים שתצטרך
אנדיבאנדיב
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
10
מוסיפים מלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום